一提到豆漿, 大家都會說這是好東西, 可是在某些情況下的豆漿是不宜喝的, 有些特殊體質的人也是不能喝豆漿的, 這是為什麼呢?
一、豆漿性質偏寒, 消化不良、嗝氣和腎功能不好的人, 最好少喝豆漿。 另外, 急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品, 以免刺激胃酸分泌過多加重病情, 或者引起胃腸脹氣。
二、加了紅糖的豆漿, 不容易被人體吸收。 因為紅糖裡面有多種有機酸, 它們和豆漿裡的蛋白酶結合, 而加白糖就不會有這種現象。
三、被暖瓶保溫過的豆漿, 暖瓶保溫這種方法不足取, 因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。
四、由於豆漿是由大豆製成的, 而大豆裡面含嘌呤成分很高, 且屬於寒性食物, 所以有痛風症狀、乏力、體虛、精神疲倦等症狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
五、蓋著蓋煮的豆漿。 豆漿不但必須要煮開, 而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋, 這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
六、正在服用抗生素的人群不能喝。 豆漿一定不要與紅黴素等抗生素一起服用, 因為二者會發生化學反應, 喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
七、缺鋅的人不宜常喝。 常喝豆漿注意補鋅,
豆漿具有美容的功效, 而且富含較高的蛋白質, 可是豆漿雖好, 可不要亂喝哦!要視情況而來。