枯木逢春， 綠意盎然， 花骨兒含苞待放。 如此的季節， 適合郊遊， 適合養生。 春季養生不僅要在生活上注意運動、養肝， 在飲食上也要多注意進食的食物， 這樣從行為和飲食上雙管齊下， 更有利於身體健康。 那究竟春季飲食上有哪些注意事項呢？那就跟隨著小編的腳步來看看吧！
春季飲食注意事項：
1、繽紛果蔬， 加點野菜
因為深色蔬果中比淺色的含有更多的維生素和抗氧化物質， 女性要每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果。 黃綠相間的香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋， 一清二白的小蔥拌豆腐， 不僅看著“養眼”，
2、適量吃動物食物
動物食物能提供優質的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質， 因此， 女性要每天適量吃些動物性食物。 吃動物性食物過多， 脂肪的攝入同時會增加， 不利於健康， 所以要適可而止。 動物肝臟， 如豬肝、雞肝或鴨肝等含豐富的鋅、鐵和維生素A等營養素， 可經常吃一些。
乳製品的營養比較全面， 每天最好能吃到一些乳製品。 豆製品品種多樣， 含的蛋白質豐富， 應該經常食用。
小貼士：另外， 春季新芽吐綠， 百花盛開， 是外出踏青、沐浴大自然的好時候。 要多到戶外活動， 欣賞美麗自然風光， 鍛煉一下身體， 促進健康。
春季適宜吃什麼？
1、胡蘿蔔芹菜粥
材料：粳米50克、豬油15克、胡蘿蔔10克、芹菜5克、番茄15克、鹽2克、味精1克、香油10克。
做法：先將番茄剝皮去籽瓤， 切成小塊；胡蘿蔔切絲和芹菜切末。 在鍋中， 將粳米加水500毫升， 先用旺火燒， 直至燒開， 再轉用文火熬煮成稀粥。 加入胡蘿蔔絲、芹菜末、番茄塊、豬油， 稍煮就可以了， 根據個人口味調入食鹽、味精、香油。
功效：春季肝陽易動， 人常會出現上火頭痛、眩暈目赤等症狀。 喝此粥可滋陰養肝、清肝明目。
2、菜心炒蝦皮
材料：蝦皮、白菜心、蒜蓉， 油。
做法：先將白菜心洗淨切成段， 蝦皮3湯匙用水略沖洗。 接著， 炒鍋上火， 放油燒熱， 加入蝦皮和適量蒜蓉， 白菜心炒勻， 炒至菜熟既成。
功效：此菜可以開胃， 潤肺， 其豐富的鈣， 磷， 蛋白質及維生素對體弱乏力， 腰酸足軟有一定的療效。
