春季飲食小常識 春季飲食多甜少酸

“肚子一空， 萬事皆空”， 這句話道出了飲食的重要性， 隨著生活品質的不斷提高， 吃已經不是填飽肚子那麼簡單了， 吃什麼， 怎麼吃才是人們所關心的。 春季進補還應多吃些甜味食物， 少吃酸味食物。 山藥味甘性平、健脾益氣， 經常食用可提高機體的免疫力， 平時容易出現多汗、反復感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。

甘味食物能滋補脾胃， 但要注意的是， 這裡的“甘味”除了指食物的口感有點甜外， 更重要的是要有補益脾胃的作用。 在這類食物中， 首推山藥和大棗。

山藥味甘性平、健脾益氣， 經常食用可提高機體的免疫力， 平時容易出現多汗、反復感冒的氣虛患者在春季更應該格外注意適度增加山藥的攝入量。

俗話說“日食五棗， 長生不老”， 大棗不僅對脾臟有益處， 還能補氣養血， 尤其適合女性在春天多食用。

龍眼玉竹排骨湯：由百合、山藥、龍眼、蓮子、薏仁、玉竹、芡實、蜜棗組成；山藥枸杞水鴨湯：百合、山藥、龍眼、枸杞子、陳皮組成，