日常的生活中, 科學家研究證實, 有一些食物對身體可造成傷害, 比如煙熏類的食物等。
一些研究表明, 蔬菜、水果有可能對某些癌症, 如口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、胃癌、肺癌、胰腺癌、前列腺癌等有預防作用。 相關資料顯示, 含有食物纖維的食物很有可能降低腸癌的危險, 這些食物包括全麥麵包和麵食、燕麥以及蔬菜、水果。
龍安莉介紹, 人們每天飲食最好食用至少五份食物。 每一份食物包括3大湯匙烹飪好的蔬菜、1小碗蔬菜沙拉, 1個蘋果或香蕉、1大片瓜類水果、1湯匙水果乾、2個小水果(如聖女果)、1小杯純果汁。
少食加工肉類
病從口入, 在飲食中, 最好選擇原生態的食物, 不宜食用加工肉類。
加工肉類是指煙熏、醃制的肉類, 或添加了其它防腐劑的肉類如火腿、培根、熏牛肉、臘腸以及熱狗和香腸。 其中, 漢堡及肉末如果經過添加鹽或其它化學添加劑等進行防腐加工後, 也屬加工肉類。 龍安莉介紹, 常食用這些食物, 會增加罹患癌症的風險。
有針對性地選擇抗腫瘤食物
許多食物對防治癌症有益, 韭菜、蓴菜、捲心菜、百合、刀豆等對消化系統腫瘤有益。 鵝血對肺、胃、淋巴、鼻咽等惡性腫瘤有改善症狀的作用;薏苡仁含有薏苡仁脂, 對癌細胞有明顯抑制作用, 臨床常用於治療肺癌、腸癌、宮頸癌等;綠豆配甘草與化療藥同用, 有清涼解毒而降低化療副作用的功效;海藻、紫菜可使頸部腫瘤軟堅散結;日常生活中的食物如大蒜、豆製品、綠茶等,
小編提示, 煙熏類食物我們在平時一定要注意少吃, 可以有針對的對一些食物做些整合調整, 養成一個健康的飲食習慣。