蟹乃食中珍味， 它不但味美， 且營養豐富， 是一種高蛋白的補品， 故有“一盤蟹， 頂桌菜”的說法。 然而， 又到一年秋蟹時， 醫院這幾天斷斷續續的迎來了因為吃螃蟹而“中毒”的“饞嘴貓”， 那麼什麼樣的人可以吃螃蟹？吃螃蟹都要注意什麼？不妨瞭解一下， 以免中招喲？
一、做到知彼
螃蟹的食療作用——螃蟹性寒、味鹹， 歸肝、胃經；有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效；對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。
螃蟹的營養作用——螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，
二、做到知己
瞭解自己體質， 下嘴不遭殃， 螃蟹都不適合什麼樣的“饞嘴貓”呢？
第一、脾胃虛寒者
你一定不知道， 脾胃虛寒是啥意思， 沒關係可以對照一下脾胃虛寒的症狀， 看看是否自己屬於這一類：經常吃了不消食， 肚子一吃涼的就加重或者疼痛， 肚子還喜歡溫熱的， 大便經常劈裡啪啦的不成形， 四肢經常像冰棒一樣不暖和， 婦女白帶清稀而多。
第二、風寒感冒（清鼻涕、清痰）未愈和一些皮膚疾病者忌食。
第三、月經過多、痛經、懷孕婦女還是聞聞餐桌上螃蟹的味道就行了吧， 只能看不能下嘴， 屬於忌食螃蟹。
三、怎麼吃不“中毒”
螃蟹“中毒”都在人體有什麼表現呢？多見有：腹痛、腹瀉、嘔吐、蕁麻疹等。
既然螃蟹的屬性為鹹寒， 那麼就用生薑末、大蒜汁來對付就行了， 溫其寒性， 解其毒性。
另外要說的就是螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素， 吃時一定要去掉， 生蟹、醉蟹或醃蟹等“未熟透”的蟹不宜食用， 應蒸熟煮透後再吃；存放過久的熟蟹也不宜食用；不宜與茶水同食， 吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水；蟹肥正是柿子熟的季節， 應當注意忌蟹與柿子混吃；吃螃蟹不可飲用冷飲， 否則更會導致腹瀉。
做到知己知彼， 才能百吃不壞肚， 營養和健康二者才可兼得。 好了， 張開嘴巴， 把螃蟹和哈喇子都一起入肚吧。
