開心果是人們比較喜愛的一種乾果， 家中來了客人， 通常會哪來待客。 作為常見的休閒食物， 仁質酥脆， 甘香味美。 其實開心果不單可以作為零食來吃， 其功效和作用也有很多， 如果這方面可以得到合理應用的話， 對我們的身體肯定能夠起到很多益處。 那麼， 開心果的作用與功效有哪些?下面咱們就來詳細瞭解下吧。
一、讓身體苗條：每天吃上28克開心果， 大概是49顆左右， 不僅不用擔心發胖， 還有助於控制體重。 這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘， 吃開心果可以通過剝殼延長食用時間， 讓人產生飽腹感和滿足感，
二、心臟“保鏢”：富含精氨酸， 它不僅可以緩解動脈硬化的發生， 有助於降低血脂， 還能降低心臟病發作危險， 降低膽固醇， 緩解急性精神壓力反應等。
三、保護視力：開心果紫紅色的果衣， 含有花青素， 這是一種天然抗氧化物質， 而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素， 它不僅僅可以抗氧化， 而且對保護視網膜也很有好處。
四、食療作用：開心果營養豐富， 其種仁含蛋白質約20%， 含糖15%～18%， 還可以榨油。 果仁還含有維生素E， 有抗衰老的作用， 能增強體質。 果仁含有維生素E等成分， 有抗衰老的作用， 能增強體質。 古代波斯國國王視之為“仙果”。 由於開心果中含有豐富的油脂， 因此有潤腸通便的作用， 有助於機體排毒。
食用開心果的注意事項：
食可而止：每次50克左右為宜。
食事紅綠燈：開心果有很高的熱量， 並且含有較多的脂肪， 凡是怕胖的人、血脂高的人應少吃。
有關開心果的作用與功效有哪些的介紹， 大家應該清楚了吧。 開心果一般都是作為零食來吃的， 肯定有很多人不會想到開心果有這麼多的好處。 不過， 跟其他事物一樣， 吃開心果的時候也要把握好度， 適量吃有好吃， 吃多了反而對身體很不好。
