常吃南瓜子可預防前列腺癌, 因為前列腺癌正常分泌激素需要依靠脂肪酸的説明, 而南瓜子富含脂肪酸, 可維護前列腺良好的功能, 據統計約2%的前列腺增生可能惡化為前列腺癌, 而每天堅持吃一把南瓜子, 有利於改善前列腺增生症狀, 同時預防前列腺癌。
南瓜子又名窩瓜子, 採收老熟的南瓜果實, 取種曬乾而成, 其氣香, 性平, 味微甘, 富含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白質及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C, 亦含胡蘿蔔素等。
因其脂肪酸含量高, 而前列腺分泌激素功能靠脂肪酸, 每天吃上50克左右的南瓜子,
建議前列腺癌高發人群在食用時, 取南瓜子50g, 分3次剝皮嚼食, 每次間隔4小時, 另外葵花籽、菜籽油和玉米油等也有豐富的脂肪酸。