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羊肉藥膳治痛經

痛經是在婦女行經前後, 或正在經期, 小腹及腰部疼痛為主。 痛經辨證當分虛實:實證多見氣滯寒濕血瘀;虛證則見氣血肝腎虧虛。 中醫認為, 羊肉性溫味甘, 有溫中補虛、溫經養血、溫腎壯陽功能。 下面介紹食療痛經的三款羊肉藥膳

羊肉粥:鮮羊肉250克, 大米100克, 蔥、薑、鹽各適量。 羊肉洗淨, 切碎, 與大米及調料同放鍋內, 加水適量, 按常法煮粥。 至羊肉熟爛, 趁熱食肉飲湯。 該膳有補氣、養血、止痛功效, 用治氣血虧虛型痛經。

當歸生薑羊肉湯:當歸、生薑各15克, 羊肉250克。 羊肉洗淨切塊, 與當歸、生薑同放鍋中, 加適量水。 武火燒沸,

改文火煮至肉爛。 候溫, 飲湯食肉。 本膳中之當歸活血散瘀止痛, 生薑溫中祛寒, 羊肉溫陽補血。 三者合用, 能溫陽散瘀、祛寒止痛。 用治寒凝血瘀引起的經期小腹冷痛、經量少。

山藥燉羊肉:羊肉500克, 鮮山藥150克, 小茴香、肉桂、白芍、當歸、桂枝、制附片各10克, 調料適量。 羊肉切塊, 山藥去皮切塊, 同放入沙鍋, 加清水煮沸。 然後下其他諸藥、生薑、胡椒、花椒等。 用文火燉至羊肉熟爛後。 去藥包, 加鹽、味精、豬油調服, 每日1劑。 可溫陽散寒, 通經止痛。 適用于寒凝胞宮所致之痛經, 少腹拒按, 得熱痛減者。

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