不論你是帥哥， 還是美女， 他們一定會有一雙明亮、有神的眼睛， 上了年紀的大爺、大媽， 只需有一雙明亮靈活的眼睛， 讓人看上去一定會年輕幾歲。 要擁有一雙明亮有神的眼睛， 除了平常要注意用眼衛生外， 日常的飲食營養是少不了的。 在米粥中加入一些補品或藥物， 能達到護肝明目的效果。
1、桑椹果粥：
桑椹50克， 糯米100克， 冰糖適量。 先將桑椹搗爛備用， 糯米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥， 先大火， 後小火， 粥熟後， 加入搗爛的桑椹茸汁和冰糖， 稍煮。 冰糖溶化即可食用。
2、豬肝雞蛋粥：
豬肝50克， 雞蛋1只， 粳米50克， 鹽、薑、味精各適量。 豬肝洗淨切細絲， 與米煮粥， 熟後打入雞蛋， 加入上述調味品， 稍煮即可食用。
功效及應用：此粥補肝明目。 空腹食用， 每日或隔日一次。 適用於夜盲症， 視物不清。
3、榛子枸杞粥：
榛子仁30克， 枸杞子15克， 粳米50克。 先將榛子仁搗碎， 然後與枸杞子， 同加水煎汁， 去渣後與粳米一同用小火熬成粥即成。
功效及應用：此粥養肝益腎， 明目豐肌。 每日1劑， 早晚空腹服用。 適用於體虛， 視物昏花等。
4、杞子粳米粥：
粳米60克， 菟絲子、枸杞子各20克， 白糖適量。 粳米、枸杞子洗淨備用， 菟絲子洗淨後搗碎， 並先加水煎煮， 煮滾後取汁去渣備用， 將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮， 直至米熟軟， 再加入白糖， 稍煮片刻即可食用。
功效及應用：此粥補腎益精，
5、蒼術豬肝粥：
豬肝100克， 蒼術9克， 小米150克。 將蒼術焙乾為末， 豬肝切成兩片相連， 摻藥在內， 用麻線紮定， 與小米加水適量， 放入砂鍋中煮熟即可。
功效及應用：此粥養肝明目， 食肝喝粥， 每日1次， 連服1周。 適用於兩眼昏花。
6、雞肝小米粥：
雞肝2個， 小米60克， 鹽少許。 將豬肝洗淨切碎， 小米淘洗乾淨， 兩者一同入鍋共煮粥， 粥熟， 調入鹽即可。
功效及應用：此粥益肝明目， 滋陰養血。 食肝飲粥， 每日1次， 連服1周。 對視力不佳或視力減退者有益。
7、大米決用於粥：
取炒明子10克， 大米60克， 冰糖適量。 先將決明子炒至微黃， 取出待冷卻後熬汁， 然後用其汁與大米同煮， 熟後加入冰糖，
功效及應用：此粥清肝明目， 通便。 每日1次， 連服2周。 對於目赤紅腫， 怕光多淚， 高血壓， 高血脂， 習慣性便秘等症。
8、薺菜瘦肉粥：
豬瘦肉50克， 鮮薺菜50克， 蜜棗少許， 大米50克， 鹽少許。 先將豬瘦肉洗淨， 改切米粒丁， 薺菜、蜜棗分別洗乾淨。 將上述原料放入滾水鍋內， 大火煮沸， 小火煮至粥熟， 調入鹽， 即可服用。
功效及應用：此粥清肝明目。 每日1次。 適用於肝熱目赤， 羞明或肝痛。
9、枸杞桑葉蚌肉粥：
鮮枸杞葉25克， 鮮桑葉25克， 蚌肉50克， 粳米100克。 先將桑葉、蚌肉放粳米鍋中， 加適量清水煮半小時， 去桑葉， 放入枸杞葉， 煮片刻， 即可。
功效及應用：此粥益精明目。 每日或隔日1次。 適用於虛火上炎， 視力衰退等症。
10、香芹冰糖粥：
鮮香芹100克， 大米60克， 冰糖適量。 先將芹菜洗淨，
功效及應用：此粥清肝明目利水， 每日2次， 每次1碗。 適用於高血壓， 目赤腫痛， 濕濁不化等症。
11、熟地羊肝粥：
羊肝50克， 熟地9克， 大米100克， 精鹽、味精各少許。 將羊肝洗淨， 切成片待用。 熟地洗淨入砂鍋中摻清水煎成藥汁， 去沉澱， 砂鍋置火上， 注入適量清水， 加入大米、肝片、藥汁煮至粥熟， 調入味， 即可食用。
功效及應用：此粥養肝明目。 每日1次。 適用於肝血不足導致夜盲症， 兩目昏花的青肓症。
