吃紅薯有哪些好處
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當代《中華本草》說其：“味甘， 性平。 歸脾、腎經。 補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。 主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘”。 那麼， 吃紅薯有哪些好處?
吃紅薯有哪些好處?
1、抗癌：它含有豐富的膳食纖維， 能潤腸通便， 治療便秘， 對預防結腸癌有益。
2、保護視力的作用：由於紅薯含胡蘿蔔素較豐富， 臨床上還可用以治療夜盲症， 鮮嫩的紅薯葉炒豬肝， 就是一個很好的治療食品。
3、利於人體的酸堿平衡：紅薯屬鹼性食品， 和很多水果、綠色蔬菜一樣;而有些食物屬酸性食品， 比如糧食、雞鴨魚肉等，
4、保持血管彈性， 防止動脈粥樣硬化：紅薯中含的大量粘液蛋白， 它能保持人體心血管壁的彈性， 減少皮下脂肪， 還能防止疲勞， 提高人體免疫力。
5、養顏、通便， 排毒：紅薯中含有較豐富的食物纖維素， 約占8%左右， 能刺激腸道， 增強蠕動， 通便排毒， 尤其對老年性便秘有較好的療效， 降低血脂的作用。
6、減肥、健美：人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。 其實恰恰相反;紅薯不是高熱量的食物， 每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪， 產生99千卡熱能， 大概為大米的1/3， 是很好的低脂肪、低熱能食品， 同時又能有效地阻止糖類變為脂肪， 有利於減肥、健美。 食療養生
7、預防感冒、防止心腦血管病：紅薯還具有多種藥用價值， 含有一種特殊性能的維生素C和E，
紅薯中含有豐富的鉀， 其鉀含量是普通麵粉的6倍之多， 能防止高血壓和預防中風等心血管疾病。
