海魚裡首推帶魚， 帶魚的脂肪含量高於一般魚類， 且多為不飽和脂肪酸， 具有降低膽固醇、增強皮膚表面細胞活力、使皮膚細嫩光潔的作用。
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤， 對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
帶魚還含有豐富的鎂， 對心血管系統有很好的保護作用， 可預防高血壓、心肌梗死等。 同時， 帶魚肉肥刺少、味道鮮美， 很適合小孩子和怕魚刺者食用。
河魚裡的鯽魚， 也是春季食補的佳品。 鯽魚的特點是營養素全面， 含糖分多， 脂肪少， 含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，
海魚和淡水魚的營養成分大體相同， 總的來說， 深海魚營養價值相對高一些， 不飽和脂肪酸、碘、硒、錳等礦物質和維生素A、維生素D更多。
儘管魚類的營養價值很高， 但不同的烹飪方法對營養吸收的情況有顯著影響。 鮮魚最好是清蒸、清燉或紅燒， 因為這樣能保存魚的本色本味， 肉質鮮美， 原有的營養成分也不易流失。 最好不要煎、炸、烤， 否則不僅會破壞營養， 還會增加很多有害的物質。
生活在自然界中的魚多少會受細菌或水質的污染，
春天是否還給寶寶補充魚肝油？
專家指出， 冬季寶寶戶外活動減少， 沒什麼機會曬太陽， 容易缺鈣， 因此需要適當補充魚肝油。
魚類營養豐富， 寶寶可以適量吃
魚沒燒透就不能讓寶寶吃。 經常吃未經煮熟的魚或生魚,就有可能患寄生蟲病,出現食欲不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等症,嚴重的會引起腹水。
春季兒童十大祛濕食物
二月過去， 開始慢慢進入潮濕多雨的天氣。 春季天氣反復無常又潮濕， 讓人由內到外都感覺不適。 人很容易疲倦和昏昏欲睡， 更容易患呼吸系統毛病、腸胃不適和皮膚病。 因此， 不少人都開始嚷著濕氣太重，
