1雞蛋
吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉,
更不能同吃。
李時珍在《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成泄痢。
”這是因為兔肉性味甘寒酸冷,
而雞蛋也是屬於甘平微寒,
二者都含有一些生物活性物質,
共吃會發生反應,
刺激腸胃道,
導致腹瀉。
2芹菜
兔肉不能和芹菜一起吃,
兔肉芹菜同食傷頭髮。
3橘子
橘子是一種營養豐富的水果, 其性味甘酸而溫, 多食生熱。 兔肉酸冷, 食兔肉後, 不宜馬上食橘子。 同時, 多吃也會引起腸胃功能紊亂, 而致腹瀉。
4人參
人參性平味甘、微苦, 有大補元氣、複脈固脫、通經活血、安神生津之功,
5小白菜
兔肉與小白菜相克, 容易引起腹瀉和嘔吐。 白菜中含有豐富的維生素C, 兔肉含有優質的蛋白質。 同時食用會使蛋白質變性, 降低營養價值。
6鴨血
兔肉與鴨血同食, 易致腹瀉。
7芥末
芥末性溫,
能溫中利竅,
通肺豁痰。
利膈開胃,
其味辛辣能刺激皮膚、黏膜,
擴張毛細血管,
大量食用可使血容量和心率下降。
兔肉酸冷性寒,
與芥末性味相反不宜同食,
芥子粉碎後用作調味品,
烹製兔肉時不可使用。
8薑
兔肉酸寒, 性冷, 乾薑、生薑辛辣性熱, 二者味性相反, 寒熱同食, 易導致腹瀉。 所以, 烹調兔肉時不宜加薑。
9鱉肉
兔肉和鱉肉, 對於脾胃虛寒者忌食。 《本草綱目》記載:“鱉肉不可合豬、兔、鴨肉食,
1蔥
兔肉中所含蛋白質高於等量的牛羊肉,
且易於吸收,
而且兔肉脂肪含量低,
所以一直被認為是美容食品。
蔥有降血脂的功效。
二者搭配炒食肉嫩易消化,
營養豐富。
2枸杞
兔肉因肌纖維細膩疏鬆,
水分多,
肉質細嫩,
易於消化吸收,
有止渴健胃、涼血解毒的功效。
枸杞有滋補肝、腎、肺,
清肝去火等功效。
對腰酸背痛、糖尿病、頭昏耳鳴、雙目模糊有一定的治療作用。
3玉蘭花
玉蘭花與補氣養陰、清熱涼血的兔肉相配, 具有滋陰養氣、清熱涼血的功效。 適合於治療陰虛咳嗽、口渴、體弱、吐血、便血等病症。