相信大家對油麥菜並不陌生， 因為在市場上隨時都可以購買的到， 而其中含有非常高的蛋白質， 能量以及人體所需的營養元素， 可以給我們的身體帶來很好的保健效果， 豆豉鯪魚油麥菜是經常會做的一道菜， 下面我們就去看一下製作豆豉鯪魚油麥菜的一些方法和需要掌握的技巧步驟。
我們都知道豆豉鯪魚有可以幫助我們開胃消食， 所以說加入油麥菜之後就可以帶來不一樣的美味享受， 因此在生活當中大家不妨可以嘗試一下豆豉鯪魚油麥菜的製作方法， 讓你享受到不一樣的美食體驗。
主料：油麥菜
輔料：豆豉鯪魚罐頭
調料：蔥、薑、蒜、雞精、食用油
製作步驟
1、油麥菜洗乾淨控幹水分， 切成兩段;
豆豉鯪魚油麥菜
2、蒜頭拍扁， 取一半的罐頭鯪魚;
3、不用另外放油， 就取罐頭鯪魚裡面的油就可以， 熱油鍋， 爆香蒜頭;
4、爆香蒜頭後， 倒進油麥菜， 一定要大火， 不然會出水的;
5、油麥菜炒至軟身後， 撥到旁邊， 中間放入豆豉鯪魚， 繼續爆炒， 邊炒邊用鍋鏟把鯪魚弄成小塊;
6、放進白糖， 加少量鹽， 因為豆豉鯪魚本身有鹹味， 可以裝碟。
上面就是關於豆豉鯪魚油麥菜的製作方法介紹， 其實在生活當中我們經常所吃的一些美味食物， 不一定要在外面購買， 因為只要掌握了方法而技巧之後， 發現他們同樣可以在你手下誕生， 給你帶來不一樣的美味體驗。
