貧血患者經常出現頭暈、失眠、煩燥、多夢等症狀。 那麼貧血患者吃什麼食物？貧血患者不能吃什麼呢？一起來看一下。
1、豬肝
每100克豬肝含鐵25.0毫克， 磷270毫克， 蛋白質21.3克， 是我們最為熟悉的補鐵補血食物之一， 治療貧血配菠菜最好。
2、牛肉
牛肉的營養價值極其豐富， 每100克的牛肉中含有3.2毫克的鐵質， 同時還有20.1毫克的蛋白質。 經常食用牛肉還能達到健脾胃的作用。
3、黑木耳
每100克幹黑木耳中含鐵185毫克， 是非常好的天然補鐵補血食物， 被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”。
4、桂圓
桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，
5、葡萄乾
葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富， 是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品， 可補血氣、暖腎， 幫助改善貧血。
貧血患者不能吃什麼
1、貧血患者不能喝茶
茶對營養素吸收不利， 會讓人貧血， 是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。 其中咖啡因還會引起缺鈣， 孕婦、乳母和經期女性不能喝。 這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收， 阻礙鐵質吸收， 而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少， 加重貧血症狀。
2、貧血者不能喝咖啡
因為咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類， 咖啡可以減少鐵的吸收，
3、貧血患者少吃鹼性食物
儘量避免吃鹼性食物， 因為鹼性環境不利於鐵質吸收， 胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉化， 因此貧血患者儘量少食用鹼性食物， 如饅頭、蕎麥面等。
4、貧血患者不能喝牛奶
食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。 若喝牛奶， 體內的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物， 影響鐵的吸收利用， 不利於貧血患者恢復健康。
5、食用大蒜加重貧血
大蒜含較多揮發性物質， 過多食用會抑制胃液分泌， 使血紅蛋白、紅細胞減少， 加重貧血。
