香蕉是人們喜愛的水果之一， 歐洲人因它能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”， 而且香蕉還是女孩子們鍾愛的減肥佳果。 香蕉又被稱為“智慧之果”， 傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。 香蕉營養高、熱量低， 含有稱為“智慧之鹽”的磷， 又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C， 同時膳食纖維也多， 是相當好的營養食品。
香蕉的營養價值
1.香蕉的含水量較高約70%， 且含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、磷、鉀、維生素A和維生素C。
2.香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維素。
香蕉的食用效果
1.補充能量
運動員喜歡在上場前吃香蕉， 這有助於臨場表現。 從營養的角度來分析， 香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖， 立刻被人體吸收， 是一種快速的能量來源。
2.保護胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激， 保護胃黏膜。
3.降血壓
鉀對人體的鈉具有抑制作用， 多吃香蕉， 可降低血壓， 預防高血壓和心血管疾病。 研究顯示， 每天吃兩條香蕉， 可有效降低10%血壓。
4.潤腸道
香蕉內含豐富的可溶性纖維， 也就是果膠， 可幫助消化， 調整腸胃機能。
5.有助於睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效， 因為香蕉包含的蛋白質中， 帶有氨基酸， 具有安撫神經的效果， 因此在睡前吃點香蕉， 多少可起一些鎮靜作用。
香蕉的食用禁忌
1.便溏腹瀉者不宜多食、生食，
2.畏寒體弱和胃虛的人不宜多吃， 因為香蕉在胃腸中消化得很慢， 對膽囊不好
3.過量吃香蕉可引起微量元素失調。
4.不宜空腹吃
溫馨提示：女性月經不調可以適量吃香蕉來調理， 不會對健康造成影響。
