香蕉為熱帶水果， 不宜冷藏， 放進冰箱會加速腐敗。 香蕉沒熟千萬不要吃， 會引起便秘等症狀。 香蕉我們都經常的見到， 很多人都瞭解， 香蕉皮性寒， 生薑汁溫熱， 將香蕉皮搗碎， 加入薑汁， 攪勻外用， 可以溫通血脈， 能起到消炎止痛的目的。
香蕉的作用：
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”， 它所含的豐富的鉀元素能説明你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋,使你的腿得到緩解。 同時， 香蕉味甘性寒， 具有較高的藥用價值。 國外媒體報導， 早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉， 能夠為人體提供豐富的鉀，
【藥理作用】果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺甚多，
每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能並無障礙， 但如食入過多， 可能導致胃腸功能障礙。
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香蕉的功效與作用 香蕉的營養價值
未成熟的香蕉肉對豚鼠的保泰松誘發性胃潰瘍， 有預防(同時服用)或治療(服保泰松後15天再服香蕉肉)作用;對強制性不動所誘發的大鼠胃潰瘍也有保護作用， 但對強的松誘發者則無效。
這種保護作用可能是由於其中所含的5-羥色胺使胃酸降低， 以及香蕉肉緩和刺激的原故， 它無抗膽鹼作用， 也無中樞抑制作用。
芭蕉樹葉及莖幹的液汁(含5-羥色胺， 但不含Dopa或去甲腎上腺素)能收縮離體豚鼠回腸及大鼠十二指腸， 並升高犬及大鼠的血壓， 這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。
香蕉皮加薑汁可以消炎止痛
香蕉皮中含有豐富的多酚類物質， 可抑制致病性細菌和病毒
有抗氧化、抗誘變、抗癌等功能， 已在食品、藥品、化妝品業得到廣泛應用。 香蕉皮中含有豐富的有機酸， 對多種病菌也有抑制作用。
生薑汁味辛、性溫， 入肺、胃、脾經， 有散寒、止嘔的功效
生薑汁“止逆， 散煩悶， 開胃氣”。 生薑汁可以解毒藥、破血調中、去冷除痰、開胃。 現代研究證實， 生薑具有解毒殺菌作用， 所以人們在吃松花蛋或魚蟹時， 通常會放上薑末。 生薑提取液也能抑制皮膚病菌， 治療各種癰腫瘡毒。
需要注意的是， 此方要辨證使用。 新發的癰腫多為火熱導致， 薑汁溫熱， 所以要少加;如果紅腫日久不退，
香蕉皮藥用價值
1.巧治高血壓：取香蕉皮30克—60克， 煎湯服用， 可治高血壓。
2.巧防中風：取鮮香蕉皮30克煎湯代茶飲， 能擴張血管， 防止中風和心絞痛。
3.治皮膚瘙癢症：香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，用香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處(腳癬，手癬，體癬等)反復摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。
4.治口腔潰瘍：香蕉皮是一味很好的中藥，其幹品加上另一味中藥名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加適量紅糖調味，喝了可以治口腔發炎，潰瘍(俗稱：燈盞氹)；還有通便的作用。
5.醫治風火牙痛：將香蕉皮洗淨，加冰糖入鍋，加適量水煎燉。飲湯，每日2次。
6.解酒：香蕉皮60克煮水飲，清利頭目。
7.治痔瘡和便血：將兩條香蕉連皮放在火上烤,然後趁熱吃,可改善痔瘡及便血。
不適人群
第一體質偏虛寒者
性寒體質偏虛寒者最好避之則吉，像胃寒、虛寒、腎炎、也不要吃香蕉，以上幾種病人如果吃香蕉也不利於身體的健康。還有點懷孕期腳腫的患者，也最好是不要吃香蕉。
第二空腹的人
香蕉是可以促進胃腸道蠕動的，如果空腹吃就會造成腸胃的提前工作，長期空腹吃香蕉也不利於身體的健康。為什麼不能空腹吃香蕉呢，因為空腹時腸胃中幾乎沒有可提供消化的食物，在空腹時吃香蕉就會加快腸胃的運動，促進血液的迴圈，增強心臟的負荷，容易導致心肌梗塞。
第三關節炎患者和糖尿病患者
香蕉的含糖量是比較高的，會使血液迴圈減慢，代謝物堆積，如果關節炎和糖尿病患者不應該吃香蕉，否則會加重病情。
第四腎炎患者
腎炎患者也是不可以吃香蕉的，因為香蕉中含有大量的鉀、鎂元素，腎炎患者的派濾功能比較差，香蕉會使血液中的鈣鉀鎂比例失調，進而促進腎病的加重，所以腎病寒者做好是不要吃香蕉。
香蕉延年益壽，老少皆宜，是減肥者的首選。其適宜發熱、口幹煩渴、喉癌、大便乾燥難解、痔瘡、肛裂、大便帶血、癌症病人及放療、化療後食用；適宜上消化道潰瘍、肺結核、頑固性乾咳者食用；適宜飲酒過量而酒酲未解者食用；適宜高血壓、冠心病、動脈硬化者食用；適宜脂肪痢和中毒性消化不良。
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4.治口腔潰瘍：香蕉皮是一味很好的中藥，其幹品加上另一味中藥名叫：火炭母(又叫火炭毛)的一起煲水，加適量紅糖調味，喝了可以治口腔發炎，潰瘍(俗稱：燈盞氹)；還有通便的作用。
5.醫治風火牙痛：將香蕉皮洗淨，加冰糖入鍋，加適量水煎燉。飲湯，每日2次。
6.解酒：香蕉皮60克煮水飲，清利頭目。
7.治痔瘡和便血：將兩條香蕉連皮放在火上烤,然後趁熱吃,可改善痔瘡及便血。
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性寒體質偏虛寒者最好避之則吉，像胃寒、虛寒、腎炎、也不要吃香蕉，以上幾種病人如果吃香蕉也不利於身體的健康。還有點懷孕期腳腫的患者，也最好是不要吃香蕉。
第二空腹的人
香蕉是可以促進胃腸道蠕動的，如果空腹吃就會造成腸胃的提前工作，長期空腹吃香蕉也不利於身體的健康。為什麼不能空腹吃香蕉呢，因為空腹時腸胃中幾乎沒有可提供消化的食物，在空腹時吃香蕉就會加快腸胃的運動，促進血液的迴圈，增強心臟的負荷，容易導致心肌梗塞。
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第四腎炎患者
腎炎患者也是不可以吃香蕉的，因為香蕉中含有大量的鉀、鎂元素，腎炎患者的派濾功能比較差，香蕉會使血液中的鈣鉀鎂比例失調，進而促進腎病的加重，所以腎病寒者做好是不要吃香蕉。
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