筷子可以誘發肝癌？相信不少人看到這個資訊， 首先會懷疑這個消息的真實性， 如果說筷子能誘發肝癌， 那誰還敢用筷子呀？其實， 衛生的筷子當然不會導致肝癌， 不過使用發黴的筷子， 那就有危險了！
筷子會致肝癌？
嚴重發黴的筷子會滋生“黃麴黴素”。 該物質已經廣泛被認定可以誘發肝癌。 有專家表示：筷子使用期不應該超過半年， 不然會導致各種健康問題。 超期使用的一次性筷子會滋生各種黴菌， 輕者可能造成感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。 另外， 超期使用的家用筷子， 其含水量高， 很容易成為細菌生長的溫床，
筷子壽命一般為3-6月， 如果筷子變色， 就要趕緊換。 因為筷子顏色發生變化， 表示材質本身性質一定發生變化。 而導致顏色變化的因素一般就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐櫃內殘留物附著而引起食物。 細菌的長時間堆積也是發生顏色變化的主要因素。
辨別筷子過期沒可以通過聞一聞看一看來觀察。 如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點， 說明該筷子很可能已經發黴變質， 不可繼續使用。 如果筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形， 就說明該筷子已受潮或擱置時間太長， 很可能已經過了保質期。 另外， 如果筷子有明顯的酸味， 都是受污染或過期的標誌， 不可以繼續使用。
健康小貼士：食物預防肝癌
1、蘑菇、黑甘薯
黑甘薯和蘑菇中富含硒元素， 而硒是人體必須的微量元素， 有助於提高人體的免疫力， 補硒可以預防肝癌、防治肝病。 同時， 硒元素易被人體吸收， 可以說是肝癌、腸胃癌等強有力的抑制劑。
2、豆製品
黃豆有助於抑制亞硝胺的產生， 而亞硝酸銨可以導致肝癌的生長。 因此， 食用豆製品可以預防和較少肝癌發生率。
3、乳製品
牛奶中含有鈣和維D等元素， 可以在腸道內與致癌物質相結合， 清除有害物質， 就可以預防肝癌。 優酪乳含有乳酸菌， 有利於抑制和殺滅腸道內的腐敗菌， 還可以減少腸道內的有毒物質， 抑制肝癌細胞的生長。
4、紅茶、綠茶
茶葉中的茶多酚哭與致癌物結合， 使其分解、降低致癌活性，
