目前胃癌的發病率居高不下， 胃癌的病因也越來越受關注了。 有人說長期吃太晚， 容易引發胃癌？這是真的嗎？生活中又有哪些傷胃習慣容易引發胃癌？
長期吃太晚， 容易引發胃癌？
有關研究顯示， 對30-40歲胃癌患者患病前的生活飲食習慣進行調查， 發現他們大都有吃夜宵的習慣， 其中晚餐時間無規律者占38.4%。 專家分析， 吃夜宵對胃的傷害非常大， 因為胃黏膜上皮細胞的壽命很短， 約2-3天就要再生一次。 而這一再生過程， 一般是在夜間胃腸道休息時進行的。 如果經常在夜間進餐， 胃黏膜就不能得到及時修復。
研究者指出， 現代生活方式下， 很多人的飲食習慣需要改變， “吃夜宵是件讓嘴巴享受卻讓胃受罪的事情。 為了健康， 還是少吃為妙。 ”
這些習慣， 真的容易引發胃癌！
1、常喝很熱的濃茶者
經常飲用高溫（80攝氏度以上）濃茶水， 不但易燙傷食道， 形成食道慢性潰瘍， 茶中的鞣質由於在損傷部位沉積， 更易刺激受傷食道上皮細胞， 促使慢性潰瘍經久不愈， 導致癌變。
2、經常熬夜者
癌細胞是在正常細胞裂變過程中發生突變而形成的。 夜間是細胞發生裂變最旺盛的時期，
3、憋大小便的人
患膀胱癌的風險與尿液滯留的時間成正比。 尿液中含有一種致癌物質能侵犯膀胱肌肉纖維， 使其癌變。 大便中有害物更多， 硫化氫、糞臭素和其他致癌物， 若經常刺激腸粘膜， 也會導致癌變。
4、常三餐不定
有調查顯示， 經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人群的1.3倍， 生氣進食為1.5倍， 喜食燙食為4.22倍。 如果上述因素協同作用， 則患胃癌的相對危險性更高。 張曄說， 胃是一個習慣遵守"時間表"的器官， 胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷， 以便於及時消化食物。
3類人是胃癌高發群體
一是有腫瘤家族史的人
在兩三代的親屬中， 有得過消化系統腫瘤或者其他腫瘤， 其得胃癌的幾率就會更高。
應對方法是：比家族中患癌成員的最小年齡提前10年左右， 做專業的腫瘤篩查， 針對胃癌應做胃鏡檢查， 每隔3年做一次， 具體可根據醫生建議。 比如家族中患癌成員的最小年齡為55歲， 那麼在40歲時就應做第一次胃鏡檢查。
二是長期吸煙、飲酒者
特別愛吃燙食、醃制和燒烤食物、高鹽食物等不良生活習慣的人。
三是胃潰瘍、 慢性胃炎等胃病患者
患有這些疾病的人要積極治療， 防止疾病進展， 並定期去醫院複查。
預防胃癌食物需多樣化
食物要多樣化， 保持膳食平衡。 避免高鹽（每天食鹽量應控制在10克以內）、過硬、過熱的飲食。 喝烈性酒也可損傷胃黏膜， 進而誘發胃癌， 要注意避免。
適當食用具有保護作用的食物。 選食含維生素E豐富的食物， 如杏仁、榛子、花生和植物油等。 大蒜能抑制胃內硝酸鹽還原菌和黴菌的生長， 應提倡多吃。 不吸煙可減少亞硝化反應的催化劑硫氰酸鹽在體內的含量， 從而降低N-亞硝基化合物的合成。
少吃或不吃致癌物。 N-亞硝基化合物等致癌物是誘發胃癌的因素，
