膠原蛋白對皮膚非常的好， 它能緩解皮膚老化， 減少皺紋， 讓皮膚更富有彈性， 所以很多的女性為了保養皮膚， 平時常吃像豬皮、豬蹄等食物來補充膠原蛋白。 而其實含膠原蛋白最豐富的食物莫過於動物的皮了， 像豬蹄、豬皮、牛蹄筋、雞爪、雞翅、雞皮、魚鱗、魚翅和動物的軟骨都含有大量的膠原蛋白。 除此之外， 像一些植物當中也含有豐富的膠原蛋白。 比如像銀耳、燕窩、花生、椰子等， 也含有膠原蛋白， 不過植物性膠原蛋白攝入過多是會發胖的， 所以平時要適量的食用。
據營養學家們分析，
其實， 水果中是不含膠原蛋白， 但是有蘋果、香蕉、彌猴桃對膠原蛋白有保護作用。
缺膠原蛋白的症狀
膠原蛋白對人體非常的重要， 它有著很強的伸張能力， 它是韌帶和肌腱的主要成份， 膠原蛋白也是細胞外基質的主要組成成分。 膠原蛋白可以保持皮膚的彈性， 一旦膠原蛋白的老化或者是消失， 皮膚出現皺紋， 松垮；而且膠原蛋白也是眼睛角膜的主要成份，
從皮膚上來看， 皮膚變的松垮， 沒有彈性及容易出現皺紋， 而且不易上妝， 皮膚上還容易形成粉刺及青春痘；從關節上來看， 缺膠原蛋白就會導致關節肌腱變的僵硬， 失去彈性， 並且膝蓋和腰部容易出現酸痛等現象；從頭髮上來看， 缺膠原蛋白頭髮變的黯淡， 乾燥分叉沒有光澤；從指甲上來看， 指甲變的脆弱， 容易斷裂；從傷口癒合方面來看， 缺膠原蛋白， 傷口不易癒合且易留下疤痕。
怎麼樣補充膠原蛋白
膠原蛋白是維持皮膚與肌肉彈性的主要成分， 膠原蛋白對女性來講是非常重要的， 女人隨著年齡的增長膠原蛋白就會不斷流失， 如果不及時的補充膠原蛋白， 對女性的皮膚受到很大的影響， 真皮組織會塌陷， 出現皺紋， 皮膚會鬆弛、下垂， 毛孔增大， 黑色素沉積， 容易形成色斑等， 因此， 女性在25歲之後就要注意膠原蛋白的補充。
怎樣補充膠原蛋白？
1、最主要的方法就是食補：膠原蛋白中主要來源於動物的皮， 所以可以採用吃豬蹄、肉皮等來補充， 但要注意同時補充新鮮水果和蔬菜， 否則因肉食過量容易體質酸化， 會影響到健康。
2、現在市面上銷售的口服膠原蛋白口服液、膠原蛋白粉，
3、也可以利用膠原護膚保養品， 比如有膠原蛋白面膜， 膠原蛋白精華液， 膠原蛋白滋養霜等， 可以緩解皮膚乾燥， 滋潤膚質， 提高肌膚修護機能。
4、也可以注射膠原蛋白：這種方式更為直接而有效。 可以起到除皺、塑形、面部提拉、改善膚質的作用。 注射膠原蛋白是可以刺激注射部位自體膠原的再生。 一次注射效果可達半年到一年半左右。
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