秋季容易生病怎麼辦 8大藥用蔬菜幫你忙

秋季是一年四季中萬物生髮的時節， 人體的生理也隨著季節的轉換而發生變化， 因此， 秋季的飲食要隨時而變化， 以適應秋季養生之需。 秋季飲食的原則是以“甘平為主”,即多吃有清肝作用的食物， 少食酸性食物。 那有什麼樣的蔬菜可以預防換季帶來的疾病呢？下面趕緊和小編一起來看一下吧。

1、防血防發炎--菠菜

菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。 尖葉菠菜葉柄長葉片較薄， 根粗壯， 含糖分量多；圓葉菠菜片大肉厚。 菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜， 抗壞血酸雖低於辣椒卻高於番茄， 菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。

每百克中含水分91.8克， 蛋白質2.4克， 脂肪0.5克， 鈣72毫克， 磷53毫克， 鐵1.8毫克， 抗壞血酸39毫克。 菠菜含有豐富的核黃素， 有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

2、預防感冒--菜花、萵筍

季節交替時， 氣候變化無常， 人體一時難以適應， 免疫力也不知不覺地在下降， 這時就容易讓感冒病毒鑽空子。 補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。

菜花中的維生素c含量比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍， 比柑橘中的含量也要高出2倍。 中醫素來有“白色人肺”之說， 潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜， 不但能預防感冒等呼吸道疾病， 還是一種非常好的血管清理劑。 萵筍中的含碘量高， 對人體的基礎代謝和體格發育很有利。

萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖， 秋季愛患咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。

3、防消化不良--韭菜、香菜

到了秋天， 人們都不約而同地補起了秋膘， 可是胃部在已經適應夏季清淡、少油的飲食後， 很難在短時間裡很好地消化那些大魚大肉。 因此， 食滯、消化不良等現象屢見不鮮。 這時吃些能除積健脾、增進消化的食物最有幫助。

韭菜富含胡蘿蔔素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維。 食用韭菜可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用。 另外， 香菜香味獨特， 具有刺激食欲、增進消化等功能。 中醫認為， 香菜有溫中健胃的作用， 適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等症狀。

4、防呼吸道感染--菜花

菜花含有豐富的維生素類物質，

每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。 其維生素C的含量更為突出， 每百克可達80毫克， 比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍， 比柑桔的含量要多出2倍。 中醫素來有“色白入肺”之說。 秋天是呼吸道感染疾患多發季節， 潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

5、增食欲祛啖--芹菜

芹菜性涼， 味甘辛無毒， 平肝健胃， 富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等， 它能興奮中樞神經， 促進胃液分泌， 增進食欲， 並有祛啖作用。 芹菜可與香乾、肉絲等炒食， 無不色彩鮮豔， 味道清香。

6、防口腔潰瘍--菠菜、番茄

秋， 氣候開始變乾燥， 人們一旦蔬菜、水果、水分攝入不足， 就容易上火， 口腔裡也會跟著出現潰瘍、發炎等問題。

菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。

另外， 番茄有清熱解毒、生津止渴等作用， 臨床上多用於治療口乾舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

7、通腸利胃--小白菜

味苦微寒， 養胃和中， 通腸利胃。 小白菜含維生素C和鈣質甚多， 還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。 還有一種洋白菜， 即捲心菜， 其菜也性味苦平， 能益心腎， 健脾胃， 對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。

8、預防痘痘--生菜、苦瓜

痘痘是因為皮膚油脂不能順利排出、皮膚上細菌繁殖而出現的症狀。 如果想預防和消除， 就要多吃富含維生素、胡蘿蔔素、鋅和纖維素等營養成分的食物。

生菜富含維生京和微量元素， 含水量也是蔬菜中的佼佼者，

多吃有助於皮膚補水， 對胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。 另外， 苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素， 還含有抗癌作用的活性蛋白質不但能夠增加免疫細胞的活性， 還能清除體內毒素、幫助排毒。

提供“秋季容易生病怎麼辦 8大藥用蔬菜幫你忙”閱讀， 如果你很喜歡這些分享的“秋季容易生病怎麼辦 8大藥用蔬菜幫你忙”內容， 希望你通過“秋季容易生病怎麼辦 8大藥用蔬菜幫你忙”,找到通往健康之路的金鑰匙。