脂溢性皮炎的飲食治療的目的是改變飲食習慣， 調整消化道功能， 保持毛囊皮脂腺口的通暢， 利於皮脂物質的排出， 減輕毛囊皮脂腺炎症。
膳食中要注意控制脂肪量， 脂肪不宜過多， 否則會加重症狀， 每天供給總膳食脂肪量應在50克左右。 可適當給予高蛋白飲食， 因為蛋白質有利於保持正常皮膚角化代謝和毛囊正常暢通。 還應注意少吃甜食， 因為含糖較多的飲食可促使脂肪異生後產生更多的脂肪。
值得注意的是要吃富含維生素的食物， 尤其是維生素A的食物要適量多吃， 豬肝、胡蘿蔔、蛋黃等，
除上述之外， 還要多吃含維生素C、B1較豐富的食物， 如新鮮蔬菜、水果等。 適量的增加穀物雜糧、新鮮蔬菜、水果等食物， 對脂溢性皮炎大有益處， 占總熱能的18.8%， 碳水化物356克， 占66.3%， 維生素A515微克視黃醇當量， 維生素E41.7毫克， 維生素B11.32毫克， 維生素B21.09毫克， 維生素C159毫克， 尼克酸12.1毫克， 鈣1037毫克， 鐵28.1毫克， 鋅13.4毫克， 硒24.9毫克， 銅2.7毫克， 鎂469毫克， 磷1412毫克， 鈉3486毫克， 鉀2959毫克， 膽固醇38毫克， 膳食纖維19.6克。
