很多患者會將中藥抓回來自己煎， 在煎煮中藥之前會把藥材反復清洗， 其實有些藥材是不能洗的。 原因在於：
1、水洗可使粉末類藥材丟失。 中藥中有不少藥材是粉末狀的， 如桃仁、龍骨、滑石粉等， 如果用水洗， 會造成這些藥物的流失。
2、水洗可致部分藥材輔料丟失。 有的藥材在炮製過程中加入蜜、酒、膽汁等輔料， 而這些輔料易溶于水中， 若用水沖洗， 可導致部分輔料丟失。 如常用藥材中的膽南星、酒制大黃等。
3、水洗可使藥材的水溶性成分丟失。 不少藥材中含有糖和甙類， 可溶解于水中， 經水洗後， 將丟失一部分有效成分，
因此， 在煎煮中藥之前， 不宜用水沖洗藥材， 以免造成藥材成分的丟失， 影響藥物的療效。
健康專家建議， 中藥在煎煮前不要沖洗， 而是用水浸泡一下。
中藥材大多數是以植物為原料， 有不少植物藥內含有蛋白質和澱粉， 如果這些植物藥不經水泡， 一加水就立即煎煮， 那麼蛋白質遇熱就會發生凝固， 澱粉會糊化， 這樣就會妨礙有效成分的煎出。 因此， 中藥煎煮前， 一般應先加冷水浸泡30分鐘至1小時， 加水的量以浸過藥材並超過1釐米左右為宜。
