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新鮮蓮蓬的功效與作用

新鮮蓮子吃到嘴裡甜滋滋、涼絲絲的, 有清心解熱的功效。 夏季炎熱容易煩躁, 剝開幾顆鮮嫩的青蓮子, 在齒間細細品味, 立刻神清氣爽、心曠神怡。
嫩綠的蓮子心, 夾在蓮子中間。 別看它不起眼, 功效可不少。 蓮子心可以降血壓、除心火。 腦力工作者用蓮子心泡茶喝, 可以健腦、增強記憶力、提高工作效率。
傳說乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠泡蓮子心茶, 養心益智, 調整元氣, 解毒清心火。
蓮房, 是蓮蓬中包裹蓮子的部分, 經常飲用其煮成的茶水可預防糖尿病。
挑選蓮蓬, 可以看蓮子的表皮顏色。 如表皮呈淡綠黃色,

蓮子較嫩;表皮呈深綠色, 則表明蓮子已開始變老。 若是較深的綠黃色, 說明蓮子已經老了, 若不去除蓮心, 入口會有苦味。
需要提醒的是, 脾胃虛寒、消化不良的人不適合多吃新鮮蓮蓬

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