雪蛤是一種非常珍貴的蛙, 雪蛤生活在我們國家的東北一帶的林裡面。 雪蛤因為冬天要在有雪的地下或者是冰封的河流中冬眠所以就有了雪蛤這個名字。 我們都知道雪蛤的營養價值是非常高是, 而且雪蛤有很好的食療功效和日常保健的好處, 雪蛤有多種做法。
常見的雪蛤做法是將雪蛤做成是冰糖燉雪蛤。 冰糖燉雪蛤能夠起到抗疲勞和提高免疫力和體力的好處, 冰糖燉雪蛤還能鎮靜以及提高性功能。
雪蛤又叫林蛙、蛤什蟆、哈什螞、黃哈蟆、油哈蟆、紅肚田雞, 雪蛤的功效與作用是補腎益精、養陰潤肺,
雪蛤補腎益精、養陰潤肺, 用於身體虛弱、病後失調、神疲乏力、腎虧精神不足, 心悸失眠、盜汗不止, 癆嗽咳血。
雪蛤有降血脂的功效;雪蛤有增強機體免疫力的功效;雪蛤有鎮靜、抗焦慮的功效;雪蛤有提高機體耐力的功效;雪蛤有增強性功能的功效;雪蛤有提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力的功效;雪蛤有抗疲勞的功效。
雪蛤油潤肺養陰.化精添髓、補腦益智、平肝養胃、抗衰駐顏、健腦益智、延緩衰老、用於身體衰弱、產後氣虛、肺癆咳嗽、內分泌失調等。
雪蛤全身是寶, 經現代科學分析測定, 雪蛤膏其主要成份:蛋白質含量高達 51.1%-52.6% (雪蛤油蛋白質含量高達約 56% ) 、脂肪 4% 、礦物質 4.7% ,
材料:雪蛤10~20克、紅棗1~2個、冰糖80~100克。
烹製:雪蛤浸泡3~4日, 洗淨去汙, 再用清水漂洗。 與冰糖一起放進燉盅內, 加入適量冷開水, 蓋上蓋, 用文火隔水燉2個小時即可。 此量可供2人食用。
上文我們介紹了什麼是雪蛤, 我們知道雪蛤是生長在東北林裡面的一種珍貴的蛙,