杏鮑菇不能和什麼同食，四個方面要注意

杏鮑菇是一種菌肉肥厚、質地脆嫩、營養豐富、味道鮮美（具有杏仁香味）、口感極佳的一種平菇， 被譽為“平菇王”， 但是杏鮑菇也有一些飲食禁忌， 那麼， 杏鮑菇不能和什麼同食呢？

經常食用杏鮑菇可降低人體血液中的膽固醇含量， 且有明顯的降血壓作用， 對胃潰瘍、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的預防和治療作用， 並能提高人體免疫力， 增強人體抗病治病能力。 因此， 杏鮑菇被稱為新世紀理想的健康食品。

杏鮑菇有以上特殊功能外， 食用做法很多， 每一種吃法都能滿足不同階層的需要。

1、涼菜：涼調清拌，

2、炒：可清炒， 或配各種肉類炒菜等。

3、紅燒、清燉：紅燒雞鴨鵝豬牛羊等。

4、做湯：可做不同類型的湯10餘種。