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果汁千萬不能加熱
你知道怎樣喝果汁才能最大程度的利用水果中寶貴的營養和礦物質元素嗎?這裡面可大有學問哦! 1.自榨果汁好於成品 很多人覺得用榨汁機榨的果汁不如超市里買的好喝,又費事,所以經常去超市買成品喝。其實...
2010-04-28 -
鳳梨泡鹽水過久易生細菌
泡在水裡的鳳梨容易細菌超標!專家提醒,夏日少買街邊浸泡過久的鳳梨。 清華大學第一附屬醫院營養科主管營養師王玉梅指出,鳳梨吃多後可能出現頭痛、腹痛、嘔吐、四肢及口舌發麻等情況。而用鹽水就能浸出...
2010-05-13 -
剩米飯放進冷凍室 再加熱更柔軟更易吸收
大家都有這樣的經歷,頭天剩下的米飯從冰箱裡拿出來之後,變得又韌又硬,這叫“回生”。如何阻止米飯回生呢? 大米的主要成分是澱粉。煮飯時,澱粉分子吸收水分後會膨脹、鬆散。所以新鮮米飯鬆軟可口,容易消...
2012-05-02 -
微波爐熱飯吞營養 微波加熱食物學問大
案例 小郭在私人公司上班,雖然公司毗鄰著一條美食街,但是講究的小郭還是堅持每天中午吃從家裡帶來的飯。時下,這樣節儉,環保的年輕人不在少數。然而我們知道,上班族們一般是在頭天晚上做好飯菜,放在冰箱...
2012-03-30 -
過久早期肝癌有什麼症狀
一般打嗝是因太急、太快吞咽食物,或食用刺激性食物,以及胃蠕動遲緩,吃太多食物而引起,幾十分鐘後會自然消失。但如果連續打嗝且時間較長,要儘快到正規醫院進行檢查,特別是老年人免疫力下降,各臟器功能減...
2012-12-30 -
如何心理減壓 柿子加熱吃
隨著經濟社會的發展,激烈的競爭往往會給人帶來或多或少的壓力。最近一項新的研究表明,將柿子加熱後食用,可使一些特定的有益於健康的成分大幅度增加,從而減輕人的心理壓力。 研究者採用一種可以一次性解析...
2011-12-10 -
高鈣牛奶可以加熱嗎
對於高鈣牛奶,想必大家不會很陌生吧?特別是一些青少年。小時候,媽媽常說喝牛奶,喝牛奶就會長的高。也有很多小朋友是睡前喝一杯牛奶的,牛奶有助於睡眠。其實牛奶營養價值還是很高的,特別是裡面含有豐富的礦...
2014-07-01 -
番茄汁加熱會失去營養嗎
番茄是很多人都愛吃的,有的人習慣把番茄汁加熱,有的人會認為番茄汁加熱會失去營養,那麼真的會如此嗎,番茄汁加熱到底會不會容易失掉番茄裡面的營養呢,番茄本身就有很豐富的營養物質,加熱番茄到底好不好呢,...
2015-12-31 -
隔夜飯怎麼加熱呢
隔夜飯加熱是現在困擾了很多人的問題,如果是放在鍋裡面加熱飯很容易糊了,放在電飯煲裡面加熱飯又容易稀了,這樣很容易造成浪費,同時怎麼加熱才能保持住飯裡面的營養成分,同時不會對於身體造成一定的傷害也是...
2015-12-27 -
牛奶一定要加熱喝嗎
牛奶一定要加熱喝嗎?很多人認為牛奶一定要加熱,哪怕是消毒奶,也要用鍋燒開了再喝。 實際上,牛奶煮沸後粘在鍋上的“奶垢”當中含有大量鈣質,從而造成嚴重的營養損失。消毒牛奶經過超高溫殺菌,在保質期...
2012-03-27 -
減壓有妙招 柿子加熱吃
最近一項新的研究表明,將柿子加熱後食用,可使一些特定的有益於健康的成分大幅度增加,從而減輕人的心理壓力。 研究者採用一種可以一次性解析柿子中所有化合物的方法,從柿子中檢出了約150種化合物。在把...
2012-03-09 -
怎麼避免湯煮的過久,這種湯煮的時間越久越傷身!
在冬季大家最喜歡吃什麼?當然是火鍋。因為在冬天吃火鍋不但能夠祛除身體裡面的寒氣,而且味道也十分的美味。怎麼避免湯煮的過久?還有就是火鍋湯,究竟可不可以喝。小編告訴你,這種湯煮的時間越久,喝了之後對...
2015-12-24 -
剩菜打包如何加熱保留營養
忙碌的現代人大多數時間是在外吃飯,剩菜就不可避免的出現。很多人會有這樣的疑問:怎樣處理這些剩菜嗎?所有的剩菜都適合打包嗎? 剩菜打包的學問: 1、打包的食物需涼透後再放入冰箱這是因為熱食物...
2014-07-09 -
使用微波爐加熱食品的十大“禁忌”
1、忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱 因為在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱為熟食。 2、忌再冷...
2010-10-26 -
媽咪需警惕:母乳加熱莫用微波爐
職場媽媽們只能把母乳擠出來冷藏後再帶回家給寶寶吃,那麼,冷藏的母乳如何給寶寶加熱呢?聽說母乳最好不要使用微波爐加熱,為什麼呢?母乳加熱不要用微波爐。因為使用微波爐會減少母乳中甲型免疫球蛋白及維生素C...
2016-12-23 -
儲存母乳的加熱方法
不論是冷藏的母乳還是冷凍的母乳,都會遇到存放和加熱的問題。存放母乳應該使用專用的容器,比如母乳保存袋或母乳存儲杯等。每一袋(瓶)母乳都要標上吸出來的時間,至少精確到上午或下午,以便重新加熱給寶寶吃的...
2016-12-21 -
你知道嗎?怎樣用微波爐加熱牛奶
關於用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題,關鍵在於加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快,而保存牛奶營養成分的溫度不能太高。 據有關資料顯示,微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱...
2009-04-28 -
隔夜菜最好別用微波爐加熱
現在很多白領喜歡自己帶便當到辦公室做午餐,中午用微波爐加熱。建議最好不要攜帶隔夜青菜在便當中,因為這種情況確實有致癌風險存在。
2016-06-26 -
加熱梨汁能防癌 冬季喝梨汁的好處
不開玩笑喝加熱梨汁能防癌 梨子自古被推尊為“百果之宗”。味甘微酸、性寒、無毒。可以止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。 梨子含有充足水分、及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、...
2011-12-24 -
濕熱過重致秋乏 祛濕良方助你解秋乏
中醫專家將其解釋為“春困秋乏夏打盹”的“秋乏”。“睡眠只是其中一個誘因,但更多的是生活飲食習慣引發不適。”市三醫院中醫科主治醫師湯兵解釋稱,出現“秋乏”的患者,多半是因為在夏季時攝入過多的生冷食物...
2012-08-22