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味精不能多吃 這些菜不宜放味精
味精是烹飪中最常使用的一種調料，很多人都喜歡在炒菜的時候放點味精，其實有些菜是不宜放味精的，而且味精吃多了對身體有害。下面跟小編一起去看看哪些菜不易放味精吧。 六款不宜放味精的家常菜 1、炒肉...
2015-12-17 -
綠葉菜隔夜後堪比砒霜 健康飲食哪些菜不能過夜？
4類隔夜菜堪比毒藥“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也...
2014-10-16 -
你知道哪些菜不能涼拌嗎
平時大家都喜歡吃一些涼拌菜來開胃，但是有些菜適不適合涼拌食用的，你知道有哪些菜不適合涼拌嗎？ 第1類：馬齒莧等野菜 馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。 第2類：十字花科蔬...
2016-03-23 -
剩葷不剩素 哪些剩菜不宜吃
很多人都知道剩菜不可以吃，但是具體到哪些剩菜不宜吃，卻又有些概念模糊，下面小編就來說說，哪些剩菜不宜吃，又該如何處理好剩菜呢。 一、剩葷不剩素 眾所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本...
2016-02-23 -
夏季哪些蔬菜不宜涼拌
炎炎夏日，新鮮蔬菜開始大量上市，涼拌菜又成為人們餐桌上不可或缺的食物了！大家都知道蔬菜所含營養素，如維生素C及維生素B族，易被烹調破壞，生吃有利於這些營養成分的保存。但是生吃蔬菜也是有講究的，下面...
2014-06-22 -
剩葷不剩素 說說哪些剩菜不宜吃
很多人都知道剩菜不可以吃，但是具體到哪些剩菜不宜吃，卻又有些概念模糊，今天就來說說，哪些剩菜不宜吃，又該如何處理好剩菜呢。一、剩葷不剩素眾所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本身有毒，在胃裡...
2016-02-18 -
四種蔬菜不宜生吃 夏季吃蔬菜注意哪些
隨著天氣一天天變暖，人們的口味也跟隨著一天天變化。從冬天喜歡吃熱食物轉變為夏天喜歡吃生冷食物。 尤其是新鮮蔬菜，生吃不僅口感倍好，而且總讓人覺得沒有經過高溫煮燙過，維生素沒有被破壞，所以更營養。 ...
2017-03-09 -
剩葷不剩素，說說哪些剩菜不宜吃？
很多人都知道剩菜不可以吃，但是具體到哪些剩菜不宜吃，卻又有些概念模糊，今天就來說說，哪些剩菜不宜吃，又該如何處理好剩菜呢。 一、剩葷不剩素 眾所周知，剩菜常有亞硝酸鹽過量的問題。亞硝酸鹽本...
2016-02-25 -
飲食禁忌 這些菜不宜加味精
味精是我們炒菜的必需品，大多數的菜都要用到它。那麼你知道味精的飲食禁忌有哪些嗎？你知道味精的危害有哪些嗎？你知道味精吃多了會怎麼樣嗎？今天小編幫大家總結了不宜加味精的幾種菜，讓我們一起來瞭解一下...
2014-07-31 -
哪些菜不是屬於發物
二十一世紀的現代社會科技越來越發達，節奏越來越快，所以人們吃得也是五花八門，有的甚至是聞所未聞，那麼現在有什麼較好的食物是可以食用的呐，我們不應該被動，我們應該及時瞭解並且要及時達到預防疾病和增加...
2015-12-31 -
哪些菜裡不宜放味精
鮮，是人們烹調時的第一追求。所以，味精這種方便又能明顯提鮮的調料，就成了每家每戶廚房必備品。可味精如果使用不當，不但會毀了菜肴的美味，甚至還能危害健康。 1.拌涼菜不宜放味精。味精在溫度為80℃...
2010-03-25 -
哪些菜不能隔夜吃 6招降低隔夜菜危害
最近，關於“隔夜菜致癌”的說法被炒得沸沸揚揚。“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了...
2014-06-19 -
哪些菜不能一起吃呢
生活在不斷的改變，我們的飲食觀念也在發生改變，健康、安全的飲食是我們追隨的，這樣也能進行正確的養生。此時患者們要重視的是食物的相克，很多患者做菜喜歡搭配起來，這樣多種食物的營養混合更利於身體，然而...
2015-12-12 -
夏季哪些菜不宜放味精
夏季五種菜最好別放味精 哪些菜最好別放味精：涼拌菜、放醋的菜、調料餡、炒肉菜、甜味菜。 餐座上的百味佳餚總是讓人垂簾欲滴，這些美味的後面怎麼能少得了味精呢?但是如果味精使用的不當的話，這些...
2012-06-08 -
烹飪時哪些菜不宜放味精
1、炒肉菜 肉類中本來就含有谷氨酸，與菜肴中的鹽相遇加熱後，自然就會生成味精的主要成分——谷氨酸鈉。除了肉類，其他帶鮮味的食物也沒必要加入味精，如雞蛋、蘑菇、茭白、海鮮等。 2、放醋的菜 ...
2012-11-08 -
夏季吃這些菜不宜放味精
拌涼菜不宜放味精 因為味精在溫度為80℃—100℃時才能充分發揮提鮮的作用。而涼菜的溫度偏低，味精難以發揮作用，甚至還會直接粘附在原材料上，無味且掃興。如果做涼菜時非要放味精，宜用少量熱水把...
2012-07-10 -
喝酒時哪些菜不宜吃？
1、熏臘食品： 因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。 2、涼粉： 因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作...
2011-05-12 -
哪些菜不宜加味精 味精的正確食用方法
味精是我們做菜的必備調料之一，味精可以起到增味提鮮的目的。很多人都知道味精吃多了不好，甚至會影響我們的記憶力，其實味精還真的不能吃太多。小編就來給大家詳細說說關於做菜放味精的健康小常識。 哪...
2015-07-15 -
哪些菜不適合放味精？
味精是指以糧食為原料經發酵提純的谷氨酸鈉結晶，谷氨酸鈉具有治療慢性肝炎、肝昏迷、神經衰弱、癲癇病、胃酸缺乏等病的作用。味精是必不可少的調味品，味精對人體沒有直接的營養價值，但它能增加食品的鮮味，引起...
2017-08-29 -
哪些菜不能混在一起吃 這四種搭配不可行
1、柿子和螃蟹 柿子和螃蟹不能一起吃，這是很多人都知道的事情。柿子和螃蟹都是秋季的美食，上市的時間差不多，很容易會混在一起吃，但是這兩種食物混著吃會導致腹瀉。為了你的肚子著想，最好不要把柿子和螃...
2017-10-20
