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廚房危害健康的“罪惡根源”
殺手一：視覺污染心情“殺手” 視覺污染主要指對人體產生危害的、錯誤的色彩搭配和光線運用。由於色溫（光源顏色溫度）會引起人體生理上的一些變化，不同的人對色彩的偏好有所不同。中老年人的櫥櫃應選用中...
2010-06-21 -
這樣做飯讓廚房遍佈細菌
5大惡習讓廚房遍佈細菌1做飯前不擦檯面做飯前要先給廚房操作臺面進行消毒，菜板及廚具也要重新沖洗一遍;做飯過程中，接觸生肉的用具應該及時用溫水洗淨;做完飯後應立即將檯面、牆面、廚具擦洗乾淨。抹布最容易...
2015-03-23 -
廚房不良習慣使細菌滋生
一、做飯時不摘戒指 有時即使你做飯前洗手，一些其他的因素也會影響食物的衛生。調查顯示，28%的人不經常剪指甲，做飯前不摘掉戒指、手鏈等飾物，這都會將暗藏的細菌帶到食物裡。 二、做飯前不擦檯面 做飯...
2017-03-05 -
廚房七個小妙招 讓你炒菜色香味俱全
一般人不知道的廚房七個小妙招1煮鴨一般不砍小塊，因為鴨肉遇熱會縮水得很厲害，小塊的鴨肉煮完會又小又老又硬，儘量的大塊鴨肉可以保持完整性，減小縮水，煮好後再砍上碟，可以讓肉保持鮮嫩的口感。2悶牛腩不能...
2015-07-30 -
你家廚房裡有很多氰化物，知道在哪嗎？
竹筍ass="MsoNormal" style="text-indent:2em;"> 說到氰化物，你想到了什麼？是不是想到了諜戰片、警匪片和武俠片？ 比如間諜、特工、大反派被抓的時候，常會咬碎藏在...
2016-05-12 -
古人新婚之夜玩這遊戲
近來，我在清人采蘅子所著的筆記《蟲鳴漫錄》裡讀到一則挺風趣的工作。說的是一對新婚小夫妻之間的一次打賭。 新婚之夜，古人都玩什麼遊戲？ 有個武舉人，力大無比，聲稱“能開九石弓”.有一天，武舉人在...
2015-10-31 -
廚房有這種佐料趕緊扔了
真假八角辨識當心毒八角“渾水摸魚”1真八角(八角茴香)，常由八枚突果集成聚合果，呈淺棕色或紅棕色，整體果皮肥厚，單瓣果實前端平直圓鈍或鈍尖，大料的特殊香氣濃郁而強烈，滋味辛，甜。2莽草(假大料)，瓣...
2014-12-17 -
家庭小廚房 韭菜炒淡菜
主料鮮淡菜韭菜輔料生薑鹽雞精 韭菜炒淡菜的做法步驟 1. 將鮮淡菜用水洗淨放入鍋裡燒開的水裡汆燙撈出，剝殼待用; 2. 韭菜洗淨，切段。然後將鍋燒熱，放入油，生薑煸香，將韭菜投入後在放入淡菜; 3....
2017-03-05 -
廚房裡的“殺手”和“良藥”
平底鍋（危險級別：5級） 油鍋起火最危險，其中無蓋平底鍋危險最大，最好用較深的帶蓋炒鍋。萬一平底鍋起火，務必記住安全滅火措施：首先關火或斷電；然後用濕毛巾蓋住平底鍋，直到明火撲滅。切忌將著火的鍋...
2016-01-05 -
家庭小廚房 咖喱菜花
原料：白菜花、咖喱粉 做法： 1、白菜花用刀切成小朵，鹽水浸泡後洗淨，用滾水焯，浸入涼水中片刻，撈出，控幹水分。 2、起鍋熱油，爆香薑末，放入適量咖喱粉炒勻，加少許水，並用鹽、蘑菇精調味，勾芡後，...
2017-03-05 -
不容忽視的廚房衛生
忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷，忌鐵鍋煮綠豆，忌用烏柏木或有異味的木料做菜板… ●忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷 塗在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏汙納垢，滋生細...
2014-03-27 -
一定要學的廚房妙招
【導讀】一定要學的廚房妙招，煮稀飯的妙招，煮水餃的妙招，烹飪時有哪些技巧呢，其中又有哪些細節要注意的？一起來瞭解下一定要學的廚房妙招。 一定要學的廚房妙招 煮稀飯 滴幾滴芝麻油，煮沸後把火弄...
2016-05-12 -
“殺人遊戲”測你的受寵度
在一個安靜又佈置得非常有個性的茶室裡，簡短的自我介紹之後，你們馬上拼起桌子，開始了殺人遊戲。以下四種角色中，你最想扮演哪一種呢？ A.殺手 B.平民 C.員警 D.法官 查看結果： ...
2012-11-11 -
廚房裡隱藏4大養發高手
擁有一頭順滑而彈性十足的秀髮，是女性夢寐以求的願望，儘管我們可以通過各種外在的養護達到目的，但內在的補充，更能給秀髮以本質的滋養。本期，讓我們遵循英國《婦女村》雜誌的建議，走進廚房，去發現養發的好...
2014-05-26 -
廚房六大調料的奇妙功效
中醫認為，姜味辛性溫，有發表、止嘔、祛痰、助消化、利分泌等功效，可防風寒感冒、嘔吐、喘咳等。 1、蔥 蔥含有蛋白質、脂肪、糖、維生素、胡蘿蔔素、鈣、鎂和鐵等。有興奮神經，增進食欲，刺激血液...
2014-07-10 -
廚房裡的天然創可貼
在廚房忙活時，經常會出現一些“小意外”，燙傷手、割傷等。此時，可在廚房裡找些天然“創可貼”應急。 雞蛋膜 取一個雞蛋，清洗乾淨後，放到白酒中浸泡一會兒，以殺滅蛋殼表面的細菌，然後敲開雞...
2014-06-06 -
廚房裡的天然清潔劑
1.番茄醬。 擠一些番茄醬到銅制的鍋碗瓢盆上，隔幾分鐘後銅制器皿就會光潔如初，然後用溫水清洗，再用幹毛巾擦乾即可。 2.大米。 花瓶或長頸類的瓶子較難清洗，可以先將瓶內盛3/4的溫...
2014-05-30 -
廚房灶台清潔方法是什麼
很多的家庭主婦非常煩惱的事情就是自己廚房裡面是很難去清洗的，尤其是經常需要做飯的灶台上面是最難清洗的一個地方，因為在這個地方上面有很多的油漬和一些菜肴的污漬，而這些污漬並不是自己用水就可以完全去清...
2016-01-17 -
廚房灶台清洗的方法
有些人們只要是清洗灶台的話就會非常的苦惱的，因為自己根本就找不到一個比較合適的方法可以去清洗乾淨自己廚房裡面的灶台，反而會使得自己的灶台變得越來越糟糕的，甚至有的時候會讓自己在清洗完以後變得特別的...
2016-01-17 -
《饑餓遊戲》給青少年的社會取勝法
“I just keep wishing I could think of a way to show them that they don‘t own me. If I’m gonna die...
2012-05-12
