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食用油可以放在灶旁嗎
食用油可以放在灶旁嗎 灶旁的溫度較高,高溫會讓油脂的氧化反應加快,更容易酸敗變質,同時,油中的維生素A、D、E還會遭到不同程度的氧化,營養價值變低,甚至產生對人體有害的醛、酮類物質。即使不放在...
2013-04-23 -
塑膠容器能存放食用油嗎
盛裝食物的塑膠容器一般都是用無毒塑膠製成的。說它無毒是因為這些塑膠中加入的添加劑種類較少,而這些添加劑比如增塑劑等或多或少都對人體健康不利。 由於一些添加劑本身是低分子量的有機物,用塑膠製品長...
2013-12-03 -
食用油怎麼貯藏
將花生油、豆油入鍋加熱,放入少許花椒、茴香,待油冷後,倒進塘瓷或陶瓷容器中存放,不但久不變質,做菜用此油,味道也特別香。 豬油熬好後,趁其未凝結時,加進一點白糖或食鹽,攪拌後密封,可久存而不變...
2014-05-12 -
各種食用油的功效
其實各種植物油各有特點,成份不同,作用也有所區別,合理的使用對身體的健康都有益,而不能簡單就說誰好和誰壞。很多人主要是從油的成分上來區分它們的 好和壞。比如說飽和脂肪酸多對身體更有危險,因此多數...
2014-05-30 -
怎麼食用油菜應對口腔潰瘍方法
春季,天氣乾燥,很容易上火,要經常食用一些富含維生素的蔬菜,如早春的油菜,有清熱解毒的功效,可防治春天裡易發生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。 油菜的營養價值與保健功效 油菜含有鈣、鐵、...
2012-11-28 -
吃食用油的四大誤區
人們在食用油的時候往往會有以下幾個使用誤區: 誤區1:高溫炒菜很多人炒菜時喜歡用高溫爆炒,習慣於等到鍋裡的油冒煙了才炒菜,這種做法是不科學的。高溫油不但會破壞食物的營養成分,還會產生一些過氧化...
2012-05-27 -
食用油應該怎麼選購?
超市里,如何選擇好的食用油?在餐館吃飯,如何知道炒菜的油是不是好油?相信這些都是網友們非常關心的問題。 一、看油的顏色 好的食用油看起來一定是透明澄亮的,顏色越透明澄亮越好。而地溝油有多種化...
2011-06-30 -
高脂血症患者如何選用食用油
第一類是飽和油脂,如椰子油和棕桐子油,這些油中飽和脂肪酸的含量高,經常食用可以使血膽固醇水準增高。飲食中應減少這類油脂。 第二類是單不飽和油脂,包括花生油、菜油和橄欖油,這些油中單不飽和脂肪酸...
2011-06-30 -
孕婦應該怎樣攝入食用油
孕中期,胎寶寶大腦的各個部分,如大腦、延髓等器官已經逐漸分明,腦的分化也開始進行。為此孕婦還要堅持為胎寶寶提供腦發育所需的脂肪。除了魚類、食用油中也含有可促進大腦發育所需的脂肪。科學選油、吃油,...
2011-11-17 -
上班族當心攝入過量的食用油危害健康
如今,吃速食吃得最多的要屬上班族,因為他們太忙,是在抽不出那麼多的時間在家裡吃飯,當然,有的上班族單位有食堂,就可以避免過量食用速食的危害。速食為了吃起來味道很不錯,總是放了很多食用油,並且其他的...
2013-10-09 -
簡單技巧教你選購食用油
一看色澤:一般高品位油色淺,低品位油色深(香油除外),油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。 二看透明度:一般高品位油透明度好,無渾濁。 三看有無沉澱物:高品位油無沉澱和懸浮物,黏度小...
2013-02-06 -
過期的食用油還能吃嗎?
食用油是家庭廚房當中必不可少的一種食料,但是現在食用油的安全問題一直很受人們的關注。我們不難發現,地溝油等一些列關於油不安全的新聞一次又一次地登上了新聞。所以這讓普通老百姓都非常的驚慌。今天我就給...
2015-10-28 -
胃病患者應該選用食用油
生理學家研究證實,十二指腸黏膜可利用亞油酸轉化產生前列腺素。當此類不飽和脂肪酸從胃內進入十二指腸後,可使前列腺素分泌在數分鐘內升高數千倍。為此,醫學及營養學家認為,一般人,尤其是胃病患者攝入的脂...
2012-03-02 -
怎樣保存食用油
將花生油、豆油入鍋加熱,放入少許花椒、茴香,待油冷後,倒進塘瓷或陶瓷容器中存放,不但久不變質,做菜用此油,味道也特別香。 豬油熬好後,趁其未凝結時,加進一點白糖或食鹽,攪拌後密封,可久存而不變質。...
2015-09-17 -
肝炎患者應重視食用油的貯存
植物性食用油放置不當,就會產生黴菌,黴菌大量繁殖會產生毒素。假如吃了這種含有毒素的油,就會引起肝細胞變性,導致脂肪肝、肝硬化,甚至肝癌。所以肝炎患者一定要注意食用油的貯存。 目前,多數家庭都食用...
2012-04-20 -
如何正確選購、食用油炸食品?
油炸食品食用過多對身體很不利,這是我們三令五申所強調的問題,但是這似乎並不能阻止大部分人對油炸食品的喜愛。那我們就盡可能把所有的危險性降到最小,來看看如何正確選購、食用油炸食品吧! 油炸小食...
2013-02-01 -
食用油是有保質期的嗎?
所有的人在飲食方面都需要用到食用油,有很多人甚至貪圖便宜,當超市搞活動的時候一次過買很多食用油,許多人總是認為食用油是沒有保質期的,放多長時間都沒有關係,其實這種看法是比較錯誤的,那麼食用油有保質...
2015-11-02 -
食用油過期了還是能吃的嗎?
有很多人都喜歡在家儲備一些食用油,有的甚至會準備兩三年的油,尤其是當超市搞活動的時候,很多人一下子購買很多,許多人總是認為食用油放的沒有事兒,不會出現過期現象,其實這種理解是非常片面的,食用油也是...
2015-11-02 -
真假食用油的分辨方法你曉得幾個
現在市面上不論是吃的,還是用的,都有假貨,就連我們常吃的“食用油”也是有假貨的,但是,我們怎麼樣來分辨假的“食用油”呢?小編來教你幾招。 四招辨假油 一看:看包裝,包括商標、保質期、出廠日...
2013-04-06 -
合理挑選食物
飲食對於我們有著非常重要的意義,好的飲食不但可以提供給我們能量和營養,而且還能起到很好的養生保健的功效,如果我們注意自己的飲食,那麼還可以起到很好的預防疾病以及治療疾病的好處呢,所以想要獲得健康的...
2014-09-24