關於致癌物質防癌的話題第2頁

加工的食物含有哪些致癌物質

在食品安全的認知方面，人們往往對自己新知道的風險恐慌不已，卻對自己天天接觸的風險完全忽視。比如說，人們害怕隔夜的蔬菜隔夜的茶，因為聽說裡面有個叫做“亞硝酸鹽”的有毒物質，卻不知道鹹魚鹹肉香腸蝦皮...

2013-09-17

致癌物質傳言多哪些致癌物質被證實

葵花子、口香糖、豬肝、市售瓶裝鮮果汁、爆米花等大家常愛吃的食品，近期在網上卻被列入“10種易致癌”的黑名單中。記者近日採訪食品安全專家對10種食物逐一分析，發現只有“黑名單”中提到的醃菜食品是目...

2013-09-17

香蕉有效抑制致癌物質

燒烤後吃根香蕉。燒烤類食品會產生較多的苯並芘等致癌物。軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉表示，最新研究發現，香蕉能在一定程度上抑制苯並芘的致癌作用，保護胃腸。吃得太油膩，喝杯芹菜汁。芮莉莉...

2010-08-23

詳解蔬菜與致癌物質的關係

各部位硝酸鹽含量不同：莖葉部最高，根部次之，茄果最低。蔬菜採收之後，在硝酸還原酶的作用下，硝酸鹽被還原為亞硝酸鹽，使得蔬菜中亞硝酸鹽含量升高。蔬菜裁培中往往大量施用化肥，植物吸收的多餘氮肥便...

2010-08-26

蝦皮久存會產生致癌物質

新買的蝦皮一般都是白色，沒有很明顯的氨味。但在家裡放了一兩個月之後，顏色變成了粉紅色，蝦皮的氨味非常強烈。除了蝦皮之外，各種海鮮乾貨都有類似的問題，比如海米、魷魚絲、小魚乾等，只是味道的濃烈程度略有...

2009-10-15

蔬菜與致癌物質的關係

蔬菜裁培中往往大量施用化肥，植物吸收的多餘氮肥便以‘硝酸鹽’情勢積存在葉片中。各部位硝酸鹽含量不同：莖葉部最高，根部次之，茄果最低。蔬菜採收之後，在硝酸還原酶的作用下，硝酸鹽被還原為亞硝酸鹽，...

蔬菜飲食致癌物

2010-03-30

【推薦：飯後吃梨排出體內致癌物質】

經研究人員發現，飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁。專家建議，在...

吃梨排出致癌物質

2017-03-14

小麥麩能使腸道致癌物質減少

1.小麥麩對很多致癌物質(如亞硝胺、苯酚與甲苯酚、吲哚與甲基吲哚、膽汁酸與次級膽汁酸等)有很強的吸附作用，可以使結腸腸道中致癌物質減少　以膽汁酸為例：膽汁酸是膽固醇代謝的正常產物，也是癌誘變劑糞...

預防保健小麥麩結腸癌腸道結腸

2010-05-06

致癌物質吃避孕藥可致胎兒患腫瘤

避孕藥是一種比較有效的避孕手段，但是對於有生孩子願望的女性來說，最好還是少服用避孕藥避孕。因為孕期如果服用避孕藥，會導致胎兒患上肝母細胞瘤。專家建議，有服藥習慣的女性想生育子女，要停服六個月後，...

2016-09-09

致癌物質哪些重金屬能讓人體致癌

我們可能在報紙雜誌等媒體上面聽說過重金屬污染，尤其是對水的污染，容易造成癌症。重金屬可引起人的頭痛、頭暈、失眠、健忘、神精錯亂、關節疼痛、結石等常見疾病，嚴重甚至能引起癌症的發生，如肝癌、胃癌、...

2016-09-05

香腸含致癌物質男性多吃有危險

“大碗喝酒、大塊吃肉”，似乎如此才能體現出男人們引以為傲的“陽剛之氣”。但據英國《每日電訊報》11月30日報導，英國科學家研究發現，經常食用經過加工的肉食，如臘肉、香腸、火腿等，將大大增加腸癌風...

2013-09-12

雞屁股含致癌物質要少吃

雞屁股是指雞的肛門與其上方突狀物之間腺體腔，稱為”腔上囊”，顯微鏡觀察發現囊內有淋巴球細胞及吞噬細胞，而發現裡面有細菌，病毒及各種有害物質。雞吃了一些污染毒物，例如殺蟲劑殺死的蟲體、散落在馬路...

2013-09-12

經過公認的致癌物質有哪些

俗話說：“病從口入”，飲食和疾病的關係早已在醫學研究中得到了證實，許多我們每天都吃的東西，恰恰是被忽視了的致癌物質，如果不多加小心，毒素日積月累，所造成的嚴重後果常常是難以預料的。世界公認的致...

2013-09-10

關於致癌物質有哪些真相

關於致癌物，很多人都聽過這樣的句式：“××不能吃，吃多了容易致癌。”能列入這個句式中的“致癌物”很多。如，隔夜菜不能多吃，因為裡面有亞硝酸鹽，亞硝酸鹽致癌;再如，發黴的糧食不能吃，因為裡面有黃麴...

2013-09-10

化妝品中的致癌物質詳解

1. 汞及其化合物汞及其化合物為化妝品組分中禁用的化學物質。作為雜質存在其限量為小於1mg/kg。但是，鑒於硫柳汞(乙基汞硫代水楊酸鈉)具有良好抑菌作用，允許用於眼部化妝品和眼部卸妝品，其最...

2013-09-04

食物中的致癌物質是如何形成的

食品中致癌物質的來源和形成如下： 1.食品本身產生致癌物質。食品中有很多含有亞硝酸鹽，這些物質進入人體可以合成有致癌性的亞硝酸胺類的化合物。但用不著害怕，蔬菜中所含的維生素C以及食物中的蛋...

2013-09-02

食物中的致癌物質如何避免

食物中有哪些致癌物質? 1.食源性致癌物：黃麴黴素、雜環胺、N-亞硝基化合物、多環芳烴類、脂質過氧化物和氧自由基。 (1) 食品在一定貯存條件下自身發生變變化而合成，如N-亞硝基化合物; ...

2013-08-08

日常生活中常見的十大致癌物質

日常生活中常見的十大致癌物質： 1.濕巾中的丙二醇丙二醇(Propylene Glycol)是一種常見的配料，在工業上被廣泛應用，它是制動液的組成成分，也是塗料、油漆和防凍劑的組成成分。...

十大致癌物質

2013-08-06

生活中的致癌物質有哪些

致癌物質是指來源於自然和人為環境、在一定條件下能誘發人類和動物癌症的物質。包括： ①物理性致癌物質。有X射線、放射性核素、氡及日光中的紫外線等; ②生物性致癌物質。有生物合成產物如真菌毒素、...