鹿茸之腫瘤、術後食療保健菜——參茸白鳳湯
功效：滋陰潤肺，益氣補血。適用於陰虛所致少氣、口幹、口渴、乏力等症。
原料：西洋參15克，鹿茸15克，紅棗8枚，烏雞1只（約500克）
調料：薑10克，蔥15克，料酒15克，鹽15克
做法：
1、 西洋參潤透，切片；鹿茸酒浸後洗淨；烏雞宰殺，去毛、內臟及爪；紅棗去核，洗淨；姜拍破，蔥切段。
2、 將烏雞肉放在燉鍋內，加入料酒、西洋參、紅棗、鹿茸、薑、蔥、鹽，注入清水2000克。
3、 燉鍋置大火上燒沸，撇去浮沬，用小火燉煮1小時即成。
功效：滋陰潤肺，益氣補血。適用於陰虛所致少氣、口幹、口渴、乏力等症。
原料：西洋參15克，鹿茸15克，紅棗8枚，烏雞1只（約500克）
調料：薑10克，蔥15克，料酒15克，鹽15克
做法：
1、 西洋參潤透，切片；鹿茸酒浸後洗淨；烏雞宰殺，去毛、內臟及爪；紅棗去核，洗淨；姜拍破，蔥切段。
2、 將烏雞肉放在燉鍋內，加入料酒、西洋參、紅棗、鹿茸、薑、蔥、鹽，注入清水2000克。
3、 燉鍋置大火上燒沸，撇去浮沬，用小火燉煮1小時即成。