陽痿之枸杞食療保健菜——杞鞭壯陽湯

功效：補腎助陽，益精潤燥。適用於腎陽虛弱、精血不足、陽痿、滑精、腰膝酸軟、頭昏、耳鳴等情形。

原料：牛鞭100克，枸杞5克，肉蓯蓉5克，母雞肉50克

調料：薑片5克，花椒2克，黃酒8克，鹽、味精各適量，熟豬油15克

做法：

1、 牛鞭用熱水漲發，刮洗乾淨，用冷水浸漂30分鐘，切段。雞肉洗淨，切塊。

2、 枸杞、肉蓯蓉洗淨，用酒潤透，上蒸鍋蒸2小時，取出漂洗乾淨，裝入紗布袋內，紮緊袋口。

3、 將牛鞭放入砂鍋中，加入清水煮沸，撇去泡沬，放入薑片、花椒、黃酒、母雞肉，用武火煮沸後改用文火燉煮（每隔1小時翻動1次，以防粘鍋），燉至六成熟後撈去薑片、花椒，再用武火煮沸，投入藥袋，改用文火燉煮至牛鞭八成熟，撈出牛鞭切成粗條，放回鍋中繼續燉煮，以牛鞭熟爛為度。

4、 撈去砂鍋中的雞肉和藥袋，加味精、鹽、豬油調味即可。