蟲草之頭暈、耳鳴食療保健菜——靈草鴨子
功效：補氣強身，健胃安神。適用於虛勞咳喘、頭暈失眠、消化不良等。
原料：靈芝10克，鴨1000克，黃皮土豆100克，蟲草10克
調料：鹽5克，料酒10克
做法：
1、 靈芝除雜；蟲草除雜，小心洗淨。
2、 鴨子宰殺後洗淨，去淨毛，切塊，入開水鍋中汆透，插上蟲草。
3、 將土豆削皮，與靈芝一同放入碗中，加適量水，上籠蒸透，取出。
4、 將蒸靈芝、土豆碗中的湯汁潷出，倒在鴨子上，再加入鹽、料酒拌勻，上籠蒸爛即可。
功效：補氣強身，健胃安神。適用於虛勞咳喘、頭暈失眠、消化不良等。
原料：靈芝10克，鴨1000克，黃皮土豆100克，蟲草10克
調料：鹽5克，料酒10克
做法：
1、 靈芝除雜；蟲草除雜，小心洗淨。
2、 鴨子宰殺後洗淨，去淨毛，切塊，入開水鍋中汆透，插上蟲草。
3、 將土豆削皮，與靈芝一同放入碗中，加適量水，上籠蒸透，取出。
4、 將蒸靈芝、土豆碗中的湯汁潷出，倒在鴨子上，再加入鹽、料酒拌勻，上籠蒸爛即可。