蟲草之頭暈、耳鳴食療保健菜——冬蟲夏草蒸豬腦

功效：補腎益腦，除風眩，暢肺氣。適用於因用腦過度而致的大腦空穀感及耳鳴等。

原料：豬腦50克，蟲草10克

調料：精鹽1克，黃酒10克

做法：

1、洗淨蟲草，濾幹備用；豬腦挑去血筋，洗淨， 儘量保持完整不破碎。

2、將蟲草、全副豬腦放入瓷盆內，加黃酒和20 克涼水，將精鹽少許撒在豬腦上面，瓷盆不加蓋，入蒸鍋隔水蒸2小時，離火即成。