肺結核之靈芝食療保健菜——靈芝壽星燕窩湯

功效：補虛損，養陰潤燥。適用於咯血、咳嗽、肺虛痰多、腎虧遺精等。

原料：燕窩25克，靈芝25克，紅參10克，紅棗10克

調料：冰糖35克

做法：

1、燕窩用沸水浸泡，除盡絨毛；靈芝切片；紅參洗淨，切斜片；紅棗洗淨去核；冰糖加水

化開。

2、將燕窩、靈芝等原料倒入蒸杯內，放入蒸鍋中，置大火上蒸1〜2小時，至起絲為度，關火取出即可。

吃對食材好養生：燕窩含有水溶性蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵、鈉、鉀等礦物質和賴氨酸、胱氨酸、精氨酸等必需氨基酸。傳統中醫學認為，燕窩可"養陰潤燥，益氣補中，治虛損、咳痰喘、咯血、久痢，適宜於體質虛弱、營養不良、久痢久瘧、痰多咳嗽，以及老年慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺氣腫、肺結核、咯血吐血和胃痛患者食用。現代醫學研究發現，燕窩可增強免疫功能，有延緩人體衰老、延年益壽的功效。