神經衰弱之靈芝食療保健菜——靈芝黃芪燉肉

功效：補中益氣，補肺益腎，養心安神。適用於神經衰弱、失眠、食欲不振等，亦可輔助治療慢性肝炎、高血壓、高膽固醇、冠心病等。

原料：豬瘦肉500克，黃芪15克，靈芝15克

調料：料酒10克，精鹽2克，大蔥8克，薑5 克，胡椒粉1克

做法：

1、將靈芝、黃芪潤透後切片；蔥、薑洗淨，拍破；豬肉洗淨後放入沸水鍋內汆去血水，撈出洗淨，切成小方塊。

2、靈芝、黃芪、豬瘦肉、薑、料酒同放鍋內，注入適量清水，用大火燒沸，撇去浮沬，改用中小火燉至豬肉熟爛。

3、加入精鹽、胡椒粉調味，撒蔥花即成。