靈芝的烹飪指導

靈芝產地可以鮮食，其他地方只能使用幹製品。商品靈芝以片狀居多，適用於蒸、煨、燉、炒、炸、煎、泡等多種烹調方法。作為藥膳原料時，靈芝的食用方法很多，既可單味食，又可與其他原料配合使用，做成各種具有不同功效的羹、湯、粥、菜品等。