桂圓之神經衰弱食療保健菜——龍眼花生燉昆布

功效：益心脾，安心神。適用於神經衰弱、失眠、貧血、心悸、體虛乏力等患者食用。

原料：龍眼肉20克，花生100克，昆布（即海帶）、豬瘦肉各150克

調料：精鹽4克

做法：

1、 龍眼肉、花生洗淨，去雜質；昆布洗淨，切成4釐米見方的塊；豬瘦肉洗淨，也切4釐米見方的塊。

2、 豬瘦肉、海帶、龍眼肉、花生、精鹽同放燉鍋內，加清水600毫升。

3、 燉鍋置大火上燒沸，再改用小火煮45分鐘即成。

用法：每日1次，每次吃瘦肉50克，隨意吃海帶、花生米。