桂圓之神經衰弱食療保健菜——三圓糖水

功效：健脾益氣、養血安神。適用於心脾兩虛、氣弱血少者，症見失眠心悸、多夢易醒、神疲健忘、體倦乏力、飲食減少、面色無華等。

原料：鵪鶉蛋100克，蓮子15克，龍眼肉10克

調料：白糖10克

做法：

1、 將蓮子去心，洗淨，浸泡半小時；龍眼肉洗淨。

2、 鵪鶉蛋煮熟去殼，洗淨。

3、 把全部用料一起放入鍋內，加清水適量，大火煮沸，轉小火再煮半小時，加白糖煮沸即可。