支氣管炎、哮喘之靈芝食療保健菜——靈芝百合雙參茶

功效：益肺補虛，祛痰止咳。適用於慢性支氣管炎或支氣管哮喘；風寒（熱）、痰熱已去，仍咳喘不已，時有咳痰、氣急。

原料：靈芝10克，南沙參、北沙參各6克， 百合10克

做法：

1、將靈芝用溫水浸泡半小時。

2、靈芝與水共轉入砂鍋中，再加沙參、百合三味同煎沸，置保溫瓶中。

用法：每日1劑，分2〜3次溫飲。

吃對食材好養生：古時沙參並無南、北之分，古代文獻中所指沙參應為今之南沙參。清代張石頑在《本經逢原》中首次提到沙參"有南、北兩種"。《本草綱目拾遺》論述南沙參時提到"南沙參功同於北沙參而力稍遜"，故現今處方中出現的"沙參"多指北沙參。北沙參體重質堅，味甘性涼，偏擅於清肺養陰、益胃生津，適用於陰虛火旺、咳嗽少痰、骨蒸勞熱、口苦煩渴或病後陰耗津虧之口燥咽幹者。南沙參微苦性涼，有清肺祛痰、養陰潤肺功效，適用於肺虛有熱之咳喘。