人參之頭髮早白食療保健菜——高麗參珍珠湯

功效：養顏潤膚，滋益肝腎。

原料：烏雞1只，高麗參片10克，鵪鶉蛋5個，天門冬10克

調料：蔥、薑、鹽、料酒各適量

做法：

1、 烏雞宰殺後去內臟，處理乾淨。

2、 鵪鶉蛋煮熟後去殼。

3、烏雞頭、爪塞進胸腔內，雞背朝下置於湯盆中，放高麗參片、天門冬片、蔥段、薑片，注入適量清水，放入蒸鍋中蒸熟，取出。

4、盆中放入煮熟的鵪鶉蛋，調入鹽、料酒，稍蒸片刻即成。