鳳梨養腸胃作用

鳳梨中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白質，因此餐後吃些鳳梨，能開胃順氣， 解油膩，幫助消化。

鳳梨富含膳食纖維，能讓胃腸道蠕動更順暢。

人群宜忌

宜吃人群：一般人群均可食用，特別適宜身熱煩躁、高血壓、支氣管炎、消化不良者。忌吃人群：患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃鳳梨，以免加重病情。

食用宜忌

宜吃方法：生吃或做菜。可以直接生吃，搾果汁或做成沙拉，也可以用來做菜，炒、燉、蒸等均可。

忌吃方法：不要空腹暴食，要削淨果皮、轔目須毛並清理乾淨，果肉切片後，一定要用鹽水浸泡若干分沖後才能食用。