蘋果養腸胃作用

蘋果中含有豐富的鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質， 鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。

人群宜忌

宜吃人群：大多數人都可以食用，特別適宜慢性胃炎、消化不良、氣滯不通患者食用。

忌吃人群：糖尿病患者血糖不理想時慎吃。

食用宜忌

宜吃方法：直接食用或做成沙拉、榨汁等。

忌吃方法：不要在飯後馬上吃水果，以免影響正常的進食及消化。不要空腹吃蘋果，蘋果所含的果酸和胃酸混合後會增加胃的負擔。