海帶養腸胃作用

海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同糞便排出體外， 從而減少放射性物質在人體內的積聚，也降低了放射性疾病的發生幾率。

海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感， 而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者理想的減肥食物。

人群宜忌

宜吃人群：適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高脂血症、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者食用。

忌吃人群：脾胃虛寒者忌食，身體消瘦者不宜食用。

食用宜忌

宜吃方法：煎湯，煮粥，涼拌，糖浸，或做丸、散服均可。

忌吃方法：不能長期或過量食用海帶，這樣會攝入過多的碘， 也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷會引起中毒。