榛子養腸胃作用

榛子本身的香味具有開胃的作用，它本身所含的脂溶性維生素易於被人體吸收，具有滋補的效果。榛子含有豐富的纖維素，不僅能夠促進消化, 還能防治便秘、消化道癌症。

人群宜忌

宜吃人群：食欲不振、食量減退、體倦身乏、眼睛變花者宜食，癌症患者、糖尿病患者宜。

忌吃人群：肝功能差者忌食。

食用宜忌

宜吃方法：榛子生食、炒食均可。可以將其碾碎放入糕點、牛奶、霜淇淋中，也可以將其與蓮子、粳米等一起煮食。

忌吃方法：存放過久的榛子不宜食用。