榛子本身的香味具有開胃的作用， 它本身所含的脂溶性維生素易於被人體吸收， 具有滋補的效果。 榛子含有豐富的纖維素， 不僅能夠促進消化, 還能防治便秘、消化道癌症。
人群宜忌
宜吃人群：食欲不振、食量減退、體倦身乏、眼睛變花者宜食， 癌症患者、糖尿病患者宜。
忌吃人群：肝功能差者忌食。
食用宜忌
宜吃方法：榛子生食、炒食均可。 可以將其碾碎放入糕點、牛奶、霜淇淋中， 也可以將其與蓮子、粳米等一起煮食。
忌吃方法：存放過久的榛子不宜食用。
榛子本身的香味具有開胃的作用， 它本身所含的脂溶性維生素易於被人體吸收， 具有滋補的效果。 榛子含有豐富的纖維素， 不僅能夠促進消化, 還能防治便秘、消化道癌症。
人群宜忌
宜吃人群：食欲不振、食量減退、體倦身乏、眼睛變花者宜食， 癌症患者、糖尿病患者宜。
忌吃人群：肝功能差者忌食。
食用宜忌
宜吃方法：榛子生食、炒食均可。 可以將其碾碎放入糕點、牛奶、霜淇淋中， 也可以將其與蓮子、粳米等一起煮食。
忌吃方法：存放過久的榛子不宜食用。