山藥養腸胃作用

山藥中所含的澱粉酶、多酚氧化酶等成分， 有利於人體消化吸收，具有健脾補肺、益胃補腎的功效，主治脾胃虛弱、食欲不振、久泄久痢、倦怠無力等病症。

胃脹時食用，可平補脾胃，改善脾胃的消化吸收功能。

山藥扁豆雞金粥

材料：山藥、白扁豆各30克，雞內金10克，粳米100克。

做法：將以上食材放入鍋中，加適量水，慢火煮成粥。

功效：山藥扁豆雞金粥有健脾和胃、消積化濕的功效，適用於結腸癌脾胃虛弱伴飲食積滯、消化不良、食少腹脹便溏者。