乾咳，聲啞的調養食療方

1.麥芽糖梨湯

做法：大水梨一個，不去皮，切成四半，加一小匙麥芽糖及半碗水，用小碗裝，放進電鍋燉，外鍋水用半杯量杯即可。連續喝幾天，喝到不咳為止。

原理：

1.梨，性寒，味甘、微酸，能潤肺、涼心、燥痰、降火止渴、解酒、通利大小腸，可治傷寒發熱、熱嗽痰喘、中風失音。切片可貼燙火 、傷。若多食生梨腹內會太冷而下利，因此脾虛泄瀉、乳婦及血虛者 、忌之。

2.麥芽糖，性味甘溫，能健脾和胃、補中益氣及潤肺止咳，含麥芽糖、葡萄糖及糊精等營養。

2.銀耳羹

做法：

1.幹的白木耳兩碗量，撕成小碎片，溫水浸泡約10分鐘，待發透後，去掉雜質，撈起後放人大鍋中，加水8分滿。以大火燒滾後，再以小火燉，等泡沫浮在表面時，用勺子清掉，再熬到銀耳熟爛汁稠為止。

2.再將200ml的冰糖，放入500ml的水中，再置於火上溶化成濃汁。之後將糖汁用紗布過濾後，加上一個雞蛋清，倒進銀耳鍋中攪勻即成。早晚吃一碗，連續喝幾天，喝到不咳為止。吃素者可不加雞蛋清。

原理：

1.白木耳，性平，味甘，俗稱銀耳，能作用於肺、大腸、脾、胃及腎經。

2..蛋白則能滋潤喉嚨、清熱解毒和保護黏膜。此外本方對口渴咽幹、便秘腸燥、血管硬化、高血壓病及虛煩不眠等都有良好的作用。