宜膳食纖維腸胃病食療方

白蘿蔔粥

材料：白蘿蔔1根，粳米50克， 紅糖適量。

做法：①把白蘿蔔、粳米分別洗淨。②白蘿蔔切片，先煮30 分鐘，再加梗米同煮。③煮至米爛湯稠，加紅糖適量，煮沸即可。

養腸胃功效：白蘿蔔具有下氣消食、解毒生津、利尿通便的功效。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等症，對消化和養胃有很好的作用。

紅棗大麥飯

材料:粳米100克,大麥50克， 紅棗8枚。

做法：①大麥洗淨，用水泡2小時；粳米洗淨，用水泡1小時；紅棗洗淨備用。②將粳米、大麥、紅棗放入砂鍋中加適量水，大火燒開後改小火煮5分鐘；關火燜20分鐘即可。

養腸胃功效：大麥含有豐富的膳食纖維，具有益氣、寬中、助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用，適宜消化不良者食用。

熗炒金針菇

材料：金針菇200克，青椒、紅椒、蒜、鹽、油各適量。

做法：①青椒、紅椒切小丁，蒜切末。②將金針菇洗淨，用開水氽一下，迅速撈起，隨後用涼水沖泡一會，瀝幹水分。③鍋裡放適量油， 燒熱後，放青椒、紅椒、蒜蓉爆香。④待油溫升高，燒的青椒、紅椒、蒜蓉吱吱作響後淋在金針菇上，拌勻後即可食用。

養腸胃功效：金針菇具有益腸胃、抗癌的功效。本品可以緩解消化不良。