鯽魚湯的做法 鯽魚紅豆湯補氣養血

我們都知道鯽魚湯的功效相當的不錯，鯽魚含蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等，具有補中益氣、利濕通乳的功效。紅豆有補氣養血的功效。二者搭配食用，既可增進乳汁分泌，又能促進母體恢復，相得益彰。下面我們就一起來看看鯽魚湯的一種做法——鯽魚紅豆湯的做法。

材料：鯽魚1條（約450g），紅豆100g，大蔥段2段，老薑片3片，料酒1湯匙，鹽1g。

做法步驟：

1、鯽魚去除內臟、魚鰓和魚鱗，清洗乾淨，加入料酒醃制10分鐘。

2、紅豆淘洗乾淨，放入煮鍋中，加入適量涼水，大火煮開後轉小火煮至七成熟。

3、將清理好的鯽魚放入煮鍋中，加入大蔥段、老薑片，大火煮開後，轉中小火繼續熬煮30分鐘，加入鹽調味即可。